قد يحمل البعض العديد من المخاوف عند تناول الطعام فى المطاعم والأماكن العامة، فهناك من يقلق من مدي صحة العناصر الغذائية المستخدمة فى الأطباق التى يعدها مطعم بعينه، إلى جانب المخاوف التى تتعلق بمدي الاعتناء بالنظافة، سواء النظافة الشخصية لمن يعد الطعام او نظافة العناصر الغذائية المستخدمة.
في هذا الاتجاه أعد موقع "كوكينج لايت" قائمة بنصائح يجب ان يتبعها الشخص فى المطاعم عند تناول اى وجبة حتى يضمن الحصول على وجبة صحية قريبة من الوجبات التى تعد فى المنزل، وجاءت هذا النصائح كالتالى نقلاً عن موقع cnn:
1 - اكتشف مكونات الطعام: تضم الكثير من وجبات الطعام فى المطاعم كميات كبيرة من الصوديوم والمنكهات والمواد الحافظة، لذا يفضل قبل تجربتك مطعم جديد، اطلع على مكونات الأطباق التي يقدمها، والتي قد تكون متوفرة على موقع المطعم الإلكتروني، واختر الأقل احتواءاً على هذه المواد.
2- عند اختيار السلطات: يجب تجنب تناول الصلصات البيضاء، مثل صلصة السيزار أو الرانش أو صلصة الجبنة الزرقاء، وتجنب الصلصات قليلة السعرات، لأنها تكون مليئة بالسكر أو الصوديوم، ويفضل اختيار الصلصات المصنوعة من الزيوت، مثل صلصة زيت الزيتون مع الليمون أو مع الخل البلسمي.
3- عند اختيار أنواع الشوربة: احذر من تناول الشوربة التي تكون غنية بالصوديوم.
4- عند طلب الهامبرجر: حاول الاكتفاء بالمكونات الأساسية مثل الخبز واللحم والخس والطماطم، وتجنب الإضافات مثل شرائح اللحم اللمقدد، أو البصل المقلي، كما يجب التخفيف من تناول الصلصات المنكهة مثل الكاتشاب أو صلصة الباربيكيو لأنها غنية بالسكر.
5- عند اختيار أطباق الدجاج: من الأفضل ان تستبدل خيارات الدجاج المقلي بالدجاج المشوي لتقليل كمية الدهون.
6- عند طلب الشطائر: اختر الخبز الغني بالحبوب والألياف، وقلل من كمية اللحوم، وتجنب اختيار اللحوم المصنعة مثل اللحم المقدد أو صدور الدجاج الاصطناعية، وأكثر من تناول الخضار.
7- تحديد حجم الوجبة: فى أغلبية المطاعم تكون أحجام وجبات الطعام كبيرة جداً بالنسبة لشخص واحد، لذا ينصح بطلب عدة أطباق متنوعة مع من يصاحبونك ومشاركتها معهم.
الإثنين 15 مايو - 11:57
