[b]
[/b]
♨ المقادير :
علبة جلاش
250 سمن سائل
150 مكسرات مشكلة
200 جم شربات " قطر " ثقيل بارد
♨ طريقة التحضير والطهى :
ضيفي 2 ملعقة شربات علي المكسرات حتى تتماسك جيداً
افردي الجلاش ثم اقطعه طولياً لـ3 أو4 شرائح حسب السمك المراد
خذي من كل مجموعة شرائح ورقتين فقط وادهنيهم بالزبد ثم ضعي المكسرات علي الطرف
اقفلي ورقه الجلاش علي الحشوة من جهة اليمين ثم من جهة اليسار ثم لفيها رول واقطعيها حسب السمك المراد
ضعيها في صينية مدهونة بالزبد ثم ادهني وجهها زبدة
ادخلي الصينية الفرن إلى أن يحمر وجهها ثم ضعي القطر " الشربات " وتقدم
الإثنين 15 مايو - 11:57
