بسبوسة بالفواكه المجففه

♨ المقادير :
2/1 2 كوب دقيق سميد

2/1 كوب سمن

2/1 1 كوب فواكه مجففة " مشمش + زبيب + تين "

2/1 كوب جوز هند

1كوب حليب

كوب زبادي

3/1 1 كوب سكر

4/1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

4/1 ملعقة صغيرة فانيليا

♨ طريقة التحضير والطهى :

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية

يُخلط الحليب مع الزبادي والسكر بوعاء عميق مع التقليب حتى يذوب السكر

يُخلط البيكنج بودر والفانيليا مع الدقيق ، ثم يُضاف إلى خليط الحليب والزبادي ويُقلب جيداً

يُضاف الزبد الساخن للخليط ويُعجن حتى نحصل على خليط متجانس

تُضاف الفواكه المجففة بعد تقطيعها قطع صغيرة وجوز الهند إلى الخليط وتُقلب جيداً

تُوضع في صينية فرن مدهونة بالسمن ويوضع على سطح الفرن

تُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر لونها

تُسقى بالشربات الساخن فور خروجها من الفرن وتُترك لتبرد وتقدم .