المانجا الثمرة الاستوائية ذات الطعم الشهي والفوائد الكثير المهمة في الحفاظ على صحة الجسم، إليكم طريقة زراعتها عن طريق البذور ثم بعضاً من محتواها وفوائدها:
تنمو المانجا في المناطق الاستوائية، فهي تفضل الشتاء الجاف والمشبع بالبخار، والصيف الحار.
يتم الحصول على البذور من المحلات المخصصة لذلك مع تفحصها وغختيار النوع الجيد.
نبدأ بإزالة اللب من البذرة.
نختار منطقة رطبة من المكان الذي نود زراعة البذور فيه، ثم نقوم بتجهيز التربة وترطيبها.
نقوم بغرس البذور في منطقة رطبة من التربة ثم نقوم بسقايتها بإستخدام الرشاشات.
يمكن وضع القليل من السماد على التّربة حتى تساعدها وتحفزها على النمو.
ستبدأ الأشتال بالنمو والظهور بعد أكثر من أربع أسابيع من زراعتها.
يحبب اختيار المنطقة المعرضة لأشعة الشمس بصورة كاملة وذلك لحاجة البذور للنمو.
تسقى البذور يومياً خاصة في الأسبوع الأول، ثم نبدأ بريها مرتين بدل مرة واحدة في الأسابيع التالية، فهذا يزيد من الرطوبة.
تحتاج أشجار المانجا لكميات أقل من النيتروجين، مع الحاجة الكبيرة للفوسفور والبوتاسيوم.
يفضل تسميد أشجار المانجو في فصلي الربيع والصيف فقط.
طريقة أخرى للحصول على البذور:
يمكن الاستفادة من بذور المانجا بعد تناولها عن طريق تنظيف البذور من اللب.
تترك البذور حتى تجف لبضعة أيام.
ثم يتم تقشير البذور وإزالة القشرة الخارجية.
توضع البذرة الواحدة في كوب من الماء بحيث يترك جزء منها في الماء والجزء الآخر يجب أن يكون معرضاً للهواء، لتصبح بعد ذلك جاهزة للزراعة.
المحتوى الغذائي للمانجا وفوائدها الصحية:
كوب واحد من يحتوي على 105 سعرة حرارية، وكذلك على فيتامين ج وهو عبارة عن مضاد للأكسدة يساعد على تقوية المناعة، كما أنه يحتوي على فيتامين أ المهم لحصة البصر، بعض فيتامينات ب المهمة في إنتاج الهرمونات المهمة للدماغ والتي تساعد في الوقاية من أمراض القلب، كما أنها تحتوي على الألياف، وبعض المعادن كالنحاس المهم كعامل مساعد للعديد من الإنزيمات الحيوية بالإضافة إلى إنتاج خلايا الدم الحمراء، وكذلك تحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد على التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم، إضافة إلى احتوائها على المغنيسيوم.
تساعد المانجو في الوقاية من بعض أنواع السرطان، كما انها تساعد في خفض مستويات الكولسترول في الدم، كما أن المانجا تساعد على تنشيط المسامات وتضيف نضارة للوجه.
تساعد المانجا في فقدان الوزن، تنظيم مستويات السكر في الدم، كما أنها تساعد في الهضم لاحتوائها على الإنزيمات التي تساعد في تحطيم البروتين، وكذلك تقلل من تشكل حصى الكلى.
الإثنين 15 مايو - 11:57
