AmEur LaBza
عدد المساهمات : 5325
نقاط : 15848
تاريخ التسجيل : 21/09/2014
العمر : 34
 | موضوع: فيلو مقرمش , عجينة البف باستري كرسبي روعه , مقبلات رمضان بالصور  الإثنين 15 مايو - 2:18 | |
| فيلو مقرمش , عجينة البف باستري كرسبي روعه , مقبلات رمضان بالصور
المقادير:
بكيت عجينة فيلو من السوبر ماركت
صدور دجاج طرية وطازجة
بصل ابيض
ملح
فلفل ابيض مطحون
فلفل اسمر مطحون
زيت زيتون
صويا صوص 2 ملعقة كبيرة
بهار دجاج
زبدة ذائبة او زيت ذرة
جبنة مبشورة مفضل موتزريلا او جبنة صفراء
طريقة التحضير:
نقوم بتقطيع البصل الى شرائح رفيعة , نقطع الدجاج الى اصابع رفيعة جدا , نضع البصل في مقلاة كبيرة مع زيت الزيتون ونقلبها حتى تذبل وتصبح شفافة.
نضيف الدجاج الى البصل والملح والبهارات ونقلب جيدا , عند ضجوها نضيف صلصة الصويا ونقلبها لدقيقتين مع البصل والددجاج ونرفعها عن النار ونضعها جانبا حتى تبرد.
نحضر قوالب الخاصة بالكاب كيك المدورة , نقوم بقص العجينة الى 4 اقسام , كل ورقتين كبيرة نفردها ونقسها الى 4 شرائح , ندهن القالب بالزبدة او الزيت بواسطة فرشاة خاصة , ونفرد الجينة بداخلها ونترك اطرافها للخارج , نقوم بتعبئة الدجاج والبصل بداخل العجينة ونضع فوقها كمية جيدة من الجبنة ونغلقها كمان بالصورة وندهنها زبدو وندخلها للفرن حتى تنضج وتصبح 1هبية اللون ومقرمشة , تخبر على درجة حرارة 180.
تقدم الوجبة مع سلطة القيصر وصلصات مختلفة . فيلو مقرمش , عجينة البف باستري كرسبي روعه , مقبلات رمضان بالصور
المقادير:
بكيت عجينة فيلو من السوبر ماركت
صدور دجاج طرية وطازجة
بصل ابيض
ملح
فلفل ابيض مطحون
فلفل اسمر مطحون
زيت زيتون
صويا صوص 2 ملعقة كبيرة
بهار دجاج
زبدة ذائبة او زيت ذرة
جبنة مبشورة مفضل موتزريلا او جبنة صفراء
طريقة التحضير:
نقوم بتقطيع البصل الى شرائح رفيعة , نقطع الدجاج الى اصابع رفيعة جدا , نضع البصل في مقلاة كبيرة مع زيت الزيتون ونقلبها حتى تذبل وتصبح شفافة.
نضيف الدجاج الى البصل والملح والبهارات ونقلب جيدا , عند ضجوها نضيف صلصة الصويا ونقلبها لدقيقتين مع البصل والددجاج ونرفعها عن النار ونضعها جانبا حتى تبرد.
نحضر قوالب الخاصة بالكاب كيك المدورة , نقوم بقص العجينة الى 4 اقسام , كل ورقتين كبيرة نفردها ونقسها الى 4 شرائح , ندهن القالب بالزبدة او الزيت بواسطة فرشاة خاصة , ونفرد الجينة بداخلها ونترك اطرافها للخارج , نقوم بتعبئة الدجاج والبصل بداخل العجينة ونضع فوقها كمية جيدة من الجبنة ونغلقها كمان بالصورة وندهنها زبدو وندخلها للفرن حتى تنضج وتصبح 1هبية اللون ومقرمشة , تخبر على درجة حرارة 180.
تقدم الوجبة مع سلطة القيصر وصلصات مختلفة . |
|
الإثنين 15 مايو - 11:57