وصفاتي ولا اشهى الارز المكسيكى , طريقه عمل الارز المكسيكى

وصفاتي ولا اشهى الارز المكسيكى , طريقه عمل الارز المكسيكى






المقادير:
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 كوب أرز بسمتي
1 ملعقة صغيرة ملح
1 فص ثوم، مفروم
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1 بصل، مبشورة
1/2 كوب صلصة طماطم
2 كوب مرقة دجاج






الطريقة:
1- سخني الزيت في إناء كبير على نار متوسطة أضيفي البصل والثوم.
2-حمري حتى تصدر رائحة زكية.
3- أضيفي الأرز وقلبيه باستمرار حتى يصبح لونه ذهبي.
4- أنثري الكمون والملح أثناء الطهي.
5-أضيفي صلصة الطماطم ومرقة الدجاج، ودعي الأرز حتى يغلو.
6-قللي النار لحرارة منخفضة وغطي الإناء واتركي الأرز لمدة 20-25 دقيقة.
7- فرقيه بالشوكة قبل التقديم.