AmEur LaBza
عدد المساهمات : 5325
نقاط : 15848
تاريخ التسجيل : 21/09/2014
العمر : 34
 | موضوع: عمل بطاطس مهروسة بأكثر من طريقة لسحور رمضان عمل بطاطس مهروسة بأكثر من طريقة لسحور ر  الجمعة 5 مايو - 3:47 | |
| عمل بطاطس مهروسة بأكثر من طريقة لسحور رمضان عمل بطاطس مهروسة بأكثر من طريقة لسحور رمضان المكونات:4 إلى 5 حبة بطاطا4 ملعقة كبيرة كريمة طازجة السائلة " اختياري" 2 ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة حليبملح وفلفل أسود لعمل بطاطا مهروسة بنكهات مختلفة2 ملعقة كبيرة معجون ريحان أخضر (بيستو أخضر)2 ملعقة كبيرة خردل حب مجروش2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفرومطريقة التحضير:تسلق البطاطا في قدر كبير الحجم على نار متوسطة مع إضافة ½ ملعقة ملحعند الغليان تخفض الحرارة قليلاً ثم ينحى الغطاء عن الإناء ويترك على النار لمدة تتراوح ما بين 15-20 دقيقة أو إلى أن تطري البطاطا تماماً وتصبح قابلة للهرستصفى البطاطا جيداً وينزع عنها القشرتهرس البطاطا في وعاء كبير الحجم ثم يضاف إليها الزبدة والملح والفلفل الأسودتضاف كريمة الطازجة والحليب وجبنة الشيدر لمزيج البطاطس ويخلط جيداًللحصول على نكهات مختلفة من البطاطا المهروسةتوزع كمية خليط البطاطس إلى أربع أطباقيضاف البستو الأخضر (معجون الريحان) إلى الكمية الأولى ويمزج جيداًيضاف حبوب الخردل المجروش (حبوب المستردة المجورشة) إلى الكمية الثانية ويمزج جيداًيضاف البصل الأخضر إلى الكمية الثالثة ويمزج جيداًوهكذا يحصل على أربع نكهات مختلفة من البطاطس المهروسة مع جبنة الشيدر |
|
الإثنين 15 مايو - 11:57