هلا صبايا اقدم لكم طريقه عمل شرائح اللحم بالفلفل الأخضر والأحمر

عزومتي شرائح اللحم بالفلفل الأخضر والأحمر , مقاديرشرائح اللحم بالفلفل الأخضر والأحمر






هلا صبايا اقدم لكم طريقه عمل شرائح اللحم بالفلفل الأخضر والأحمر


يارب تعجبكم 






المقادير : 
- رأس فلفل أخضر مقطع إلى شرائح .
- رأس فلفل أحمر مقطع إلى شرائح .
- كيلوغرام من شرائح اللحم الهبر . 

- ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم .
- بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح .
- 2 أو 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا .
- ملعقة صغيرة من صلصة المحار Oyster Sauce .
- ربع كوب من الماء .
- ملعقة صغيرة من دقيق الذرة .
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود . 

طريقة التحضير :
- تسخن المقلاة، ويقلى البصل والفلفل الأخضر والأحمر  والزنجبيل فوق نار قوية حتى يصبح المزيج ناضجاً وإنما يبقى هشاً. 
- يضاف اللحم ويتابع القلي السريع حتى ينضج اللحم. 
- يخلط الماء مع دقيق الذرة، والفلفل الأسود، وصلصة الصويا وصلصة المحار في وعاء . 
- تسكب هذه الصلصة فوق مزيج اللحم والخضار ويقلى الكل لمدة دقيقة إضافية.
 - تطفأ النار، ويقدم الطبق مع الأرز المطهو .