الشيف يقدم لكم شوربة الشعرية الصينى , كيفيه اعداد شوربة الشعرية الصينى

الشيف يقدم لكم شوربة الشعرية الصينى , كيفيه اعداد شوربة الشعرية الصينى






هلا صبايا اقدم لكم طريقه عمل شوربة الشعرية الصينى

يارب تعجبكم 






المقادير 
120 جم شعرية صيني -شفافة 
4 حبات عيش الغراب - مقطع شرائح 
2 حبة جزر -مقطع عيدان رفيعة 
4/1 رأس كرنب -مقطع سرائط رفيعة 
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال 
1 مكعب مكعبات مرقة الدجاج 
1 ملعقة كبيرة صوص الصويا 
1 ملعقة كبيرة نشاء 
4 كوب ماء 
ملح و فلفل


طريقة الطهى

ينقع عيش الغراب فى ماء دافئ لمدة 20 دقيقة
ثم ويصفى ويقطع شرائح رفيعة . 
يمكنك اتستخدام عيش الغراب المعلب المقطع شرائح المتوفر بالأسواق. 
تنقع الشعرية في ماء دافئ وتترك حتى تلين . 
تختلف مدة النقع حسب نوع الشعرية المستعمل . 
تصفى الشعرية وتقطع إلى قطع اصغر. 
يسخن الزيت في إناء متوسط. يضاف عيش الغراب ويقلب لمدة دقيقتين . 
يضاف الجزر والكرنب والشعرية و يقلب لمدة 3 دقائق. 
يضاف مكعب المرقة والماء ويترك ليغلى . 
تخفض النار ويترك لمدة 15-20 دقيقة. 
تضاف صلصة الصويا والفلفل وقليل جدا من الملح. 
يخلط النشا مع ملعقتى ماء كبيرتين في كوب . 
يصفى بمصفاة و يضاف للإناء مع التقليب المستمر حتى تتجانس الشوربة.

يقدم فورا.