الذ وصفة الدجاج الماليزي , طريقه نحضير الدجاج الماليزي

[size=32]الذ وصفة الدجاج الماليزي , طريقه نحضير الدجاج الماليزي

[/size]




[size=32]هلا صبايا اقدم لكم طريقه عمل الدجاج الماليزي[/size]

[size=32]يارب تعجبكم [/size]






[size=32]المقادير[/size]

[size=32]جزرتان مقطعتان إلى شرائح طويلة ورفيعة[/size]

[size=32]حبتان من الفلفل الأحمر مقطعان إلى شرائح طويلة ورفيعة[/size]

[size=32]حبتان من الفلفل الأخضر مقطعان إلى شرائح طويلة ورفيعة[/size]

[size=32]حبة من الفلفل الأصفر مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة[/size]

[size=32]حبتان من الكوسا مقطعان إلى شرائح طويلة ورفيعة[/size]

[size=32]علبة من المعكرونة الصينية Egg Noodles[/size]

[size=32]كيلوغرام من لحم صدر الدجاج[/size]

[size=32]صلصة الصويا[/size]

[size=32]الصلصة الحلوة والرائبة[/size]

[size=32]ملعقتا طعام من السكر[/size]

[size=32]ملعقتا طعام من الخل الأحمر[/size]

[size=32]نصف أو ثلثا الكوب من الكتشب[/size]

[size=32]ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل[/size]

[size=32]ملعقتا طعام من صلصة الصويا[/size]

[size=32]ربع باقة من النعناع الطازج[/size]

[size=32]ربع باقة من الصعتر الطازج[/size]

[size=32]3 ملاعق طعام من زبدة الفول السوداني[/size]

[size=32]كمية كافية من الماء لإعداد صلصة قشدية[/size]



[size=32]طريقة التحضير:[/size]

[size=32]- تقطع صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة السماكة وتقلى في الزيت.[/size]

[size=32]- تنقع المعكرونة في الماء الساخن لمدة نصف ساعة، ثم تغسل وتصفى.[/size]

[size=32]- بعدها تخلط مع 3 أو 4 ملاعق طعام من صلصة الصويا.[/size]

[size=32]- يخلط جزء من الصلصة المذكورة أعلاه مع الخضار النيئة المقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة.[/size]

[size=32]- تحضر الصلصة الحلوة والرائبة، ويخلط جزء منها مع الخضار النيئة، بحيث تسكب بقية الصلصة فوق لحم الدجاج.[/size]

[size=32]- ترصف المعكرونة في جهة واحدة من طبق التقديم، وتوضع قطع لحم الدجاج في الجهة الأخرى مع الخضار والصلصة.[/size]

[size=32]تحضير الصلصة:[/size]

[size=32]- يوضع النعناع والصعتر في خلاطة الطعام.[/size]

[size=32]- يضاف إليها السكر والخل والكاتشاب والزنجبيل وصلصة الصويا وزبدة الفول السوداني.[/size]

[size=32]- يخلط الكل معاً، ويضاف إليه الماء عند الحاجة للحصول على قوام الصلصة.[/size]