يحذر خبراء التغذية من شرب الماء مع الأكل، لأن الماء يعوق بشدة قوة معدتك على الهضم، ويسبب تقلب في مستويات الانسولين بشكل ملحوظ. معظم الناس يتناولون الماء مع وجبات الطعام. دون ادراك منهم عن مدى خطأ هذه الممارسة ومدى صعوبة الهضم بسببها. خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل الهضم. بطوننا لديها موهبة لمعرفة متى ستأكل وتبدأ على الفور باطلاق العصارات الهضمية. إذا بدأت بشرب مياه في نفس الوقت، فما تقوم به في الواقع هو تمييع العصارات الهضمية التي من شانها هضم الطعام، مما يعيق وظيفتها. وتبين البحوث أن شرب القليل من الماء أثناء الوجبات ليست مدعاة للقلق ولكن شرب كوب أو اثنين قد تتداخل مع عملية الهضم. فمن الأفضل شرب السوائل قبل وبعد ساعتين من الوجبات لأن ذلك يساعد على امتصاص المواد الغذائية. * وتعليقا على ما يحدث بالضبط في داخلك عند تناول الماء أثناء وجبات الطعام، يحصل امتصاصه من قبل جدران الامعاء من المعدة. ويستمر هذا الاستيعاب حتى يصبح يتركز بما فيه الكفاية لالعصارات الهضمية للبدء في هضم الطعام. ولكن نظرا لأنه يحصل خلط مع المياه، هذه المادة المركزة هي الآن أكثر سمكا من محتويات الطعام الموجودة في المعدة. لذا عصير المعدة سيكون أقل افرازا لهضم الطعام. والنتيجة هي، تسرب الطعام غير مهضوم في النظام الخاص بك. شرب الماء مع وجبات الطعام يمكن أيضا أن يسبب زيادة في مستويات الأنسولين، تقريبا مثل الطريقة أن الغذاء يؤثر على نسبة السكر في الدم . “يتم تحرير المزيد من الأنسولين في مجرى الدم لديك، وكلما ارتفعت فرص تخزين الدهون في الجسم.” ولتجنب تمييع وجبات الطعام الخاصة بك، تأكد من أن طعامك ليس مالح فهذا من شأنه أن يفاقم عطشك ويؤدي حاجتك إلى المزيد من المياه.
الإثنين 15 مايو - 11:57
