الإثنين 15 مايو - 11:57 الإثنين 8 مايو - 22:14 الأحد 19 أغسطس - 16:42 الأحد 19 أغسطس - 15:17 السبت 18 أغسطس - 17:10 السبت 18 أغسطس - 17:00 السبت 18 أغسطس - 16:56 السبت 18 أغسطس - 14:52 السبت 18 أغسطس - 10:07 الخميس 16 أغسطس - 17:02 الخميس 16 أغسطس - 16:54 الأربعاء 15 أغسطس - 18:13 الأربعاء 15 أغسطس - 18:08 الأربعاء 15 أغسطس - 10:21
[size=32]هلا صبايا اقدم لكم طريقه عمل كعك العيد بالسميد [/size] [size=32]يارب تعجبكم [/size] [size=32]ولإعداد كعك العيد بالسميد لمنال العالم، نحتاج المقادير التالية: [/size] [size=32]2 كوب فستق للحشو. [/size] [size=32]سكر ناعم للتزيين، كمية مناسبة. [/size] [size=32]كيلو ونصف سميد. [/size] [size=32]ملعقة محلب ناعم. [/size] [size=32]3 أكواب دقيق. [/size] [size=32]نصف كيلو سمن. [/size] [size=32]كوب سكر. [/size] [size=32]نصف كوب ماء زهر. [/size] [size=32]نصف كوب ماء ورد. [/size] [size=32]كوب ماء. [/size] [size=32]2 ملعقة خميرة حبيات مذابة. [/size] [size=32]أما طريقة تحضير كعك العيد بالسميد: [/size] [size=32]- يقدح السمن على النار. [/size] [size=32]- يوضع في العجانة الطحين والسميد والمحلب الناعم ويخلطو على سرعة بطيئة. [/size] [size=32]- يضاف السمن بحرص وبالتدريج. [/size] [size=32]- بعد عدة ساعات وبعد أن يبرد الخليط يجهز خليط الخميرة، ويوضع السكر في الماء الدافئ ثم الخميرة ويحرك ويترك شوي ثم يضاف ماء الزهر و ماء الورد. [/size] [size=32]- يضاف خليط الخميرة على خليط السميد. [/size] [size=32]ولإعداد الحشوة : [/size] [size=32]- حشوة الفستق: يوضع مقدار من ماء الورد على الفستق و يخلط. [/size] [size=32]- حشوة العجوة: يوضع مقدار من زيت والدارسين على العجوة. [/size] [size=32]- تشكل العجينة على شكل كرات ثم يعمل فيها تجويف ثم توضع الحشوة و تقفل. [/size] [size=32]- توضع العجينة المحشية في قالب التشكيل ويضغط عليها ثم يطرق القالب على الكونتر ويخرج المعمول. [/size] [size=32]- يوضع في الصينية ويخبز في فرن حرارته 180 أو 190 لحوالي 15 : 20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي بعد [/size]
الإثنين 15 مايو - 11:57
