دلعي وصفتك الفاهيتا , طريقه عمل الفاهيتا

[size=32]دلعي وصفتك الفاهيتا , طريقه عمل الفاهيتا

[/size]




[size=32]هلا صبايا اقدم لكم طريقه عمل الفاهيتا[/size]

[size=32]يارب تعجبكم [/size]





[size=32]المقادير:[/size]
[size=32]كيلو لحم فيليه[/size]
[size=32]2 بصلة[/size]
[size=32]1/2 كوب عصير ليمون[/size]
[size=32]1 قرن كبير فلفل حار[/size]
[size=32]فلفل أسود، بهارات مكسيكية ، كمون، بودرة الفلفل الحار،[/size]
[size=32]2 ملعقة طعام زيت[/size]
[size=32]1 بصلة كبيرة، شرائح رفيعة[/size]
[size=32]1/2 حبة من كل من الفلفل الحمراء والخضراء والصفراء، شرائح[/size]
[size=32]1 كوب جبنة شيدر أحمر مبشور[/size]
[size=32]صلصة الطماطم[/size]
[size=32]1/2 كيلو طماطم[/size]
[size=32]خبز التورتيلا[/size]
[size=32]2 بصلة[/size]
[size=32]ملعقة عصير ليمون[/size]
[size=32]ملعقة زيت[/size]
[size=32]ملعقة صغيرة خل أبيض[/size]
[size=32]قرن فلفل حار[/size]
[size=32]الطريقة:[/size]
[size=32]* تنقع شرائح لحم الفيليه الرقيقة ببصل شرائح وفلفل أسود وزيت وبهارات  مكسيكية و كمون وفلفل حار وعصير ليمون وقطع كبيرة من الفلفل الحار لليلة كاملة قبل عمل الفاهيتا. .[/size]
[size=32]* اللحم: تقلب شرائح اللحم مع البصل المستخدم في النقع على النار حتى يختفي  اللون الوردي من اللحم، تخفف النار ويترك اللحم على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يستوي اللحم. .[/size]
[size=32] * تشوىالبصل و حبات الطماطم تحت الشواية بدون تقشير، يتركوا تحت الشواية حتى يسود لونهما قليلا ليكتسبوا طعم الشواء. .[/size]
[size=32]* الصلصة: يوضع البصل والطماطم وملعقة عصير ليمون وملعقة زيت وملح وملعقة  صغيرة خل أبيض وقرن فلفل حار والقليل من الفلفل الأسود في الخلاط ويضربوا معا. تصفى الصلصة بالمصفاة.[/size]
[size=32]* بعد رفع اللحمة من الزيت يضاف للزيت بهارات مكسيكية وبصل شرائح ويقلب البصل على نار حامية. .[/size]
[size=32]* تضاف شراح من الفلفل الخضراء والحمراء والصفراء للبصل وتقلب معه حتى تذبل  ثم يضاف لهم شرحات اللحم والبهارات المكسيكية ويقلبوا معا. .[/size]
[size=32] * يدهن رغيف خبز التورتيا بصلصة البندورة ثم توضع كمية كافية من خليط اللحم مع الخضار ويضاف القليل من جبنة التشدر وتلف وتقدم.[/size]
[size=32]* البهارات المكسيكية: لعمل البهارات المكسيكية يخلط 2 ملعقة صغيرة من البابريكا، 22 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الناشف المطحون، 4/1 ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل الأسود و4/1-2/1 ملعقة صغيرة من السيان (بودرة الفلفل الأح[/size]