اطباقي من سفرتي صينية الباذنجان بالكفتة , طريقة تحضير صينية الباذنجان بالكفتة

[size=32]اطباقي من سفرتي صينية الباذنجان بالكفتة , طريقة تحضير صينية الباذنجان بالكفتة

[/size]

[size=32]هلا صبايا اقدم لكم طريقه عمل [/size][size=32]صينية [/size][size=32]الباذنجان [/size][size=32]بالكفتة[/size]

[size=32]يارب تعجبكم [/size]

[size=32]مقاديرصينية [/size][size=32]الباذنجان [/size][size=32]بالكفتة[/size]

[size=32]500جرام كفتة[/size]
[size=32]6حبة طويلة باذنجان[/size]
[size=32]3حبة متوسطة طماطم شرائح رقيقة[/size]
[size=32]2حبة متوسطة فلفل أخضر حلو شرائح رقيقة[/size]
[size=32]الصلصة[/size]
[size=32]3حبة متوسطة طماطم مقشر مفروم[/size]
[size=32]2ملعقة كبيرة دبس الرمان[/size]
[size=32]2ملعقة كبيرة معجون الطماطم[/size]
[size=32]2/11ملعقة صغيرة ملح[/size]
[size=32]4/1ملعقة صغيرة فلفل أسود[/size]
[size=32]1ملعقة صغيرة بهار مشكل[/size]
[size=32]1ملعقة صغيرة نعناع ناشف[/size]
[size=32]4فص ثوم مهروس[/size]
[size=32]2/1كوب ماء[/size]
[size=32]للقليزيت ذرة[/size]

[size=32]طريقة تحضيرصينية [/size][size=32]الباذنجان [/size][size=32]بالكفتة[/size]

[size=32]1.شكلي الكفتة إلى أقراص بحجم شرائح الطماطم.[/size]
[size=32]2.باستعمال سكين حادة قشري [/size][size=32]الباذنجان [/size][size=32]على شكل خطوط. قطعي [/size][size=32]الباذنجان [/size][size=32]إلى شرائح مستديرة بسماكة 1 بوصة تقريبا.[/size]
[size=32]3.ضعي شرائح [/size][size=32]الباذنجان [/size][size=32]على قطعة [/size][size=32]من [/size][size=32]ورق المطبخ أو فوطة قطنية. أنثري كمية وفيرة [/size][size=32]من [/size][size=32] الملح على شرائح[/size][size=32]الباذنجان [/size][size=32]ودعيها لعدة دقائق إلى أن تتكون على سطحها قطرات الماء.[/size]
[size=32]4.باستعمال ورق المطبخ جففي شرائح [/size][size=32]الباذنجان [/size][size=32]لتتخلص [/size][size=32]من [/size][size=32]قطرات الماء.[/size]
[size=32]5.في مقلاة عميقة ضعي مقدار [/size][size=32]من [/size][size=32]الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة تقريبا.[/size]
[size=32]6.ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت جيدا.[/size]
[size=32]7.إقلي شرائح [/size][size=32]الباذنجان [/size][size=32]إلى أن تصبح ذهبية اللون. أنقلي شرائح [/size][size=32]الباذنجان [/size][size=32]على قطعة [/size][size=32]من [/size][size=32] ورق المطبخ لتتخلص [/size][size=32]من [/size][size=32]الزيت الفائض.[/size]
[size=32]8. الصلصة: في قدر متوسط الحجم ضعي الطماطم، الدبس، معجون الطماطم، الملح، الفلفل، البهار، النعناع، الثوم والماء. ضعي القدرعلى نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي مكونات الصلصة لمدة 5 إلى 7 دقائق.---[/size]
[size=32]9. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.[/size]
[size=32]10. أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة.[/size]
[size=32]11. ضعي قرص [/size][size=32]من [/size][size=32]الكفتة في الطبق بحيث يكون مائلا بعض الشيء. ضعي شريحة باذنجان، شريحة طماطم ثم شريحة فلفل. كرري الخطوة إلى أن تنتهي كمية الكفتة والخضروات. وزعي الصلصة على [/size][size=32]صينية [/size][size=32] الباذنجان[/size][size=32]بالكفتة. غلفي الطبق بقطعة [/size][size=32]من [/size][size=32]ورق الألمنيوم.[/size]
[size=32]12. ضعي الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تتسبك [/size][size=32]صينية [/size][size=32]الباذنجان [/size][size=32]بالكفتة. تخلصي [/size][size=32]من [/size][size=32] ورق الألمنيوم ودعي [/size][size=32]صينية [/size][size=32]الباذنجان [/size][size=32]بالكفتة [/size][size=32]لمدة 100 دقائق إلى أن تتحمر ثم قدميها[/size]

» تعالي جربي مقادير صينية الباذنجان والخضار - طريقة تحضير صينية الباذنجان والخضار
» صينية الباذنجان والخضار , مقادير تحضير صينية الباذنجان والخضا
» صينيه الباذنجان بالصلصة,مقادير تحضير صينيه باذنجان مع الصلصة,طريقة عمل صينية الباذن
» اطباقي من سفرتي أوراك الفراخ المشوية بالبطاطس والثوم , طريقة اعداد أوراك الفراخ المشو
» تحضير صينية دجاج بالخضراوات بالصور ، طريقة صينية الدجاج بالخضروات