وصفة ولا اطعم طريقة عمل لقمة القاضى والزلابية , مكونات لقمة القاضى والزلابية

[size=32]وصفة ولا اطعم طريقة عمل لقمة القاضى والزلابية , مكونات لقمة القاضى والزلابية

[/size]

[size=32]هلا صبايا اقدم لكم طريقه عمل لقمة القاضى والزلابية[/size]

[size=32]يارب تعجبكم [/size]

[size=32]المكونات[/size]
[size=32]======[/size]
[size=32]الشربات:[/size]
[size=32]كوبان من السكر[/size]
[size=32]كوبان من الماء[/size]
[size=32]عود قرفة[/size]
[size=32]2 حبة حبهان[/size]
[size=32]2 مسمار قرنفل[/size]
[size=32]ملعقة صغيرة فانيليا[/size]
[size=32]ملعقتان كبيرتان عسل[/size]

[size=32]الزلابية:[/size]

[size=32]كوب ماء دافئ[/size]
[size=32]ملعقتان كبيرتان خميرة[/size]
[size=32]كوب زبادى[/size]
[size=32]كوبان ونصف من الدقيق[/size]
[size=32]رشة مُحسن الدقيق[/size]

[size=32]طريقة التحضير[/size]
[size=32]=========[/size]
[size=32]الشربات:[/size]
[size=32]*********[/size]
[size=32]1- يحضر شراب السكر بإضافة السكر والماء والقرفة والحبهان والقرنفل والفانيليا والعسل فى قدر.[/size]
[size=32]2- تغلى مكونات القدر، ثم تترك على موقد هادئ الحرارة لمدة 5 دقائق.[/size]

[size=32]الزلابية:[/size]
[size=32]*******[/size]
[size=32]1-تذاب الخميرة فى الماء الدافئ وتترك حتى تتزبد.[/size]
[size=32]2- يضاف الزبادى ويخلط جيداً.[/size]
[size=32]3- يضاف إليها الدقيق والمُحسن، وتخفق جيداً بالملعقة الخشبية حتى تصبح متمازجة وبلا تكتلات.[/size]
[size=32]4- تترك حتى ترتفع وتخمر لمدة ساعتين ونصف، مع خفق العجين 3 أو 44 مرات خلال هذا الوقت ليصبح العجين مطاطاً.[/size]

[size=32]التقديم:[/size]
[size=32]********[/size]
[size=32]1- تُسقط العجين بملعقة صغيرة فى الزيت الساخن بدون أن تتكدس المقلاة، وتحمر حتى تصبح ذهبية اللون.[/size]
[size=32]2- ترفع من الزيت بملعقة وتسقط فى شراب السكر لثوان بسيطة.[/size]
[size=32]4- تخرج من الشراب إلى مصفاة حتى يتم التخلص من أى شراب زائد عن الحاجة.[/size]
[size=32]55- ترص على طبق التقديم.[/size]