[size=32]طبق ولا اطيب اطعم فتة فراخ , طريقة عمل فتة الفراخ
[/size]
[size=32]اليوم جايبلكم مجموعه وصفات لاكلات تحفه [size=32]المقادير :[/size]
[size=32]ملح وفلفل {حسب الرغبة}[/size]
[size=32]2 دجاجة كاملة[/size]
[size=32]1 حبة بصل كبيرة[/size]
[size=32]2 لتر من الماء[/size]
[size=32]1 ملعقة صغيرة من حب الهال[/size]
[size=32]1 ملعقة صغيرة من الثوم المقوق[/size]
[size=32]1 رشة من جوزة الطيب 4 أرغفة من الخبز {مقطعة لمربعات ومقلية بالزيت}[/size]
[size=32]4 أكواب أرز[/size]
[size=32]6 أكواب من اللبن[/size]
[size=32]2 ملعقة كبيرة من الطحينة[/size]
[size=32]نصف كوب من الصنوبر[/size]
[size=32]طريقة التحضير :[/size]
[size=32]يضاف الملح والفلفل إلى الدجاج الذي يحشى بالبصل ويطهى في الفرن على درجة حرارة 2500 ، مع إخراج الدجاج من حين لآخر، عندما تصبح عصائر الدجاج بلا لون، يكون الدجاج قد نضج[/size]
[size=32]بعد التبريد تنزع العظام ويضع الدجاج جانباً[/size]
[size=32]يمزج الهال والثوم وجوزة الطيب بالماء[/size]
[size=32] يوضع الخبز في قاع كسرولة مقاومة لحرارة الفرن ويوضع الأرز فوقه، ثم يسكب الماء على السطح حتى تغمر طرف أصبع فوق الأرز[/size]
[size=32]تغطى الكسرولة ويطهى الطعام على حرارة 300 درجة لمدة 40 دقيقة[/size]
[size=32]تضاف الطحينة إلى اللبن وتحرك جيداً[/size]
[size=32]يوضع الدجاج فوق الأرز المطهو ثم يسكب اللبن فوق الدجاج [/size]
[/size]
الإثنين 15 مايو - 11:57
