كل يوم عزومة كفتة الفراخ المحشية بالجبنة ، كفتة الفراخ

[size=32]هلا حبيباتى اليكم أكله شهيه ولذيذه يارب تعجبكم[/size]











[size=32]المقادير: [/size]

[size=32]4 صدور فراخ ملعقة صغيرة زعتر ملعقة صغيرة كزبرة ملعقة صغيرة حبهان مطحون ثمرة بطاطس متوسّطة ملح وفلفل أسود [/size]

[size=32]للحشو:[/size]

[size=32]10 مكعبات جبنة كريمي (ممكن تستخدمي جبنة نستو أو شيدر) 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ½ كوب مشروم مفروم [/size]

[size=32]للتغطية:[/size]


[size=32]2 بيضة 2 كوب بقسماط ناعم ½ ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل أسود زيت ذرة للقلي [/size]

[size=32]الطريقة:[/size]


[size=32]1- اسلقي البطاطس نصف سوى وقطّعيها شرائح، وسيبيها لحد ما تبرد تماما.[/size]


[size=32]2- افرمي صدور الفراخ وشرائح البطاطس مع بعض في المفرمة، وبعد كده تبّليها بالملح والفلفل والكزبرة والزعتر والحبهان، واعجني الخليط كله بإيدك كويس.[/size]


[size=32]3- لتحضير الحشو؛ اخلطي المشروم مع الجبنة والبقدونس، وقلّبيهم مع بعض كويس.[/size]


[size=32]4- خدي كمية مناسبة من الكفتة وافرديها على إيدك، واحشيها بكمية مناسبة من الحشو، ولفّيها على شكل صوابع، وكرّري الخطوة دي لغاية ما كل الكمية تخلص.[/size]


[size=32]5- اخفقي البيض في طبق وحطي عليه الملح والفلفل، وحطّي أصابع الكفتة في البيض وبعد كده في البقسماط.[/size]


[size=32]6- حمّري الكفتة في زيت ساخن وغزير، وبعد كده طلّعيها على مناديل ورقية علشان تتشرّب الزيت، وعند التقديم زيّنيها بالبقدونس.. وبالهنا والشفا.[/size]
[size=32]بالهنا والشفا[/size]