دلعي سفرتك ملوخية بالجمبري ، اشهى ملوخية بالجمبري

[size=32]دلعي سفرتك ملوخية بالجمبري ، اشهى ملوخية بالجمبري

[/size]





[size=32]هلا حبيباتى اليكم أكله شهيه ولذيذه يارب تعجبكم[/size]
[size=32]ملوخية بالجمبري [/size]








[size=32]

المقادير[/size]
[size=32]1/2 كيلو  ملوخية [/size]
[size=32]1/2 2 كوب مرق دجاج[/size]
[size=32]ملح وفلفل[/size]
[size=32]1/2 كيلو جمبري متوسط مقشر ومنظف[/size]
[size=32]2 ملعقة كبيرة زبد[/size]
[size=32]4 فص ثوم[/size]
[size=32]1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة[/size]




[size=32]الطريقة[/size]
[size=32]- تُقطف أوراق الملوخية من العيدان وتغسل وتنشف، ثم توضع فوق قطعة من القماش وتترك حتى تجف تماماُ.[/size]
[size=32]- تُفرم أوراق الملوخية حتى تصبح ناعمة.[/size]
[size=32]- إذا استخدمت الملوخية المجمدة فيستحسن تركها في درجة حرارة الغرفة حتى تتفكك.[/size]
[size=32]- يُوضع المرق في إناء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.[/size]
[size=32]- تُضاف الملوخية إلى المرق ويضاف الجمبري، وتخفف الحرارة.[/size]
[size=32]- تُقلَّب الملوخية إلى أن تبدأ بالغليان، ثم ترفع بعيداًعن النار. في هذه  الأثناء تضاف الكزبرة إلى الثوم وتدق في الهاون حتى يصير الخليط ناعماً.[/size]
[size=32]- يُسخن الزبد، ثم يضاف إليه خليط الثوم والكزبرة ويقلَّب حتى يصير لونه ذهبياً.[/size]
[size=32] - يُضاف خليط الثوم إلى الملوخية وتُقدم.[/size]