كفتة اللحم بالبرغل المشوية , طريقة عمل كفتة اللحم بالبرغل المشوية

كفتة اللحم بالبرغل المشوية , طريقة عمل كفتة اللحم بالبرغل المشوية

المقادير: 250 غم لحم مفروم ناعم. ½ كوب برغل منقوع في ماء دافئ. بصلة مفرومة. بيضة. ملح. فلفل. قرفة. قطعة دهن ضأن. ملعقة كبيرة زيت.

الطريقة: – أولا صفي البرغل جيداً من الماء، ثم اخلطي جميع المكونات جيداً باليد حتى تتجانس تماماً. – ثم شكلي الكفتة أصابع أو كرات على أعواد خشبية أو أسياخ الشوي. – ثم انزعي الكفتة من الأسياخ ورصيها في صينية تيفال ثم قطعي قطعة الدهن ووزعيها فوق الكفتة ثم ادهني وجه أصابع الكفتة بالزيت. – سخني الفرن وضعي الصينية فيه وطفئ الفرن من الأسفل وشغلي الشواية فقط. – اتركي الصينية تحت الشواية 10 دقائق فقط ثم اخرجيها من الفرن، وضعي قطعة فحم مشتعلة في وعاء صغير في منتصف صينية الكفتة وضيفي نقطة زيت الى الفحم المشتعل مع تغطية الصينية لمدة دقيقتين. – قدمي الكفتة ساخنة مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة والخبز الطازج، وبالهنا والشفا.

» اطيب طريقة طبخ كفتة اللحم , طريقه عمل كفتة اللحم
» طريقة عمل الكفتة المشوية , بالصور كفتة مشوية بالورق
» طريقة عمل الكفتة المشوية , بالصور كفتة مشوية بالورق
» طبق ولا اطيب كفتة اللحم , اعداد كفتة اللحم
» اكلة ولا اشهى كفتة اللحم بالباذنجان , طرسقه عمل كفتة اللحم بالباذنجان