وصفة عمل فطيرة بالجبنة الرومى - شرح تحضير فطيرة بالجبنة الرومي

وصفة عمل فطيرة بالجبنة الرومى - شرح تحضير فطيرة بالجبنة الرومي

المقادير : -

كوب دقيق
1/4 كوب زبد
1/4 كوب ماء
1/8 معلقة صغيره ملح

للحشوو : -

1/8 كيلو مبشور جبن رومى
1/8 كوب لبن
2 بيضة
بشرة جوز الطيب
ملح / فلفل
معلقة صغيره كورن فلور

الطريقة : -

1- يعمل عجينه الفطيرة لسمك 1/2 سم وتقطع مستديرات بقطاعه مستديرة

2- تدهن قوالب الفطيرة بمادة دهنية دهنا خفيفا وتبطن بمستديرات الفطيرة

3- توضع ملعقة صغيرة من مبشور جبن الرومى في وسط كل واحدة

4- يعد الحشو بان يضاف اللبن البارد الي الكورن فلور في سلطانية صغيره ثم يخفق البيض قليلا ويضاف الي خليط اللبن ويتبل جيدا

5- تملا القوالب الي 2/3 الارتفاع وتخبز في فرن متوسط الحرارة

6- تقدم ســـاخــــنـــــة