AmEur LaBza
عدد المساهمات : 5325
نقاط : 15848
تاريخ التسجيل : 21/09/2014
العمر : 34
 | موضوع: إسكالوب اللحم المقرمش, طريقة عمل إسكالوب اللحم المقرمش 2016  الجمعة 7 أبريل - 2:36 | |
|
إسكالوب اللحم المقرمش, طريقة عمل إسكالوب اللحم المقرمش 2016
مكونات إسكالوب اللحم المقرمش
كجم لحم عجل مقطع إلى شرائح رفيعة
كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 بيض
كوبان بقسماط
زيت دوار الشمس للقلي بحسب الحاجة
ملعقة كبيرة ماء
1 ليمون حامض مقطع إلى شرائح دائرية طريقة تحضير إسكالوب اللحم المقرمش
في وعاء إخلطي الدقيق مع الملح وفي وعاء آخر إخفقي البيضتين مع الماء حتى تتمازج جيداً.
غمسي شرائح اللحم بالدقيق ثم بمزيج البيض وأخيراً بالبقسماط.
كرري نفس الخطوات حتى الإنتهاء من الكمية.
في مقلاة عميقة حمي الزيت على نار قوية .
وإقلي الإسكالوب لـ8-10دقائق حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
قدمي هذا الطبق ساخناً مع شرائح الليمون الحامض.
اقتراحات إسكالوب اللحم المقرمش
يقدم مع الكاتشاب والسلطة
|
|
الإثنين 15 مايو - 11:57