فراخ مشوية علي الفحم بالخطوات ، بالصور فراخ مشوية علي الفحم

فراخ مشوية علي الفحم بالخطوات ، بالصور فراخ مشوية علي الفحم

فراخ مشوية علي الفحم

المقادير:

دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفر.
التتبيلة:3 ليمونة، ملعقة كبيرة ملح طعام، ملعقة صغيرة فلفل اسود مسحون، ملعقة كزبرة، نصف ملعقة كركم اصفر، بصلة صغيرة مبشورة، فص ثوم مطحون من عشر حبات، فنجان ماء

الطريقة :

دجاجه كاملة متوسطة الحجم تقسم من الصدر وتفرش والسر هو انك تجيب مطرقه بلاستيك وتدقها بجميع الجهات لكي تنفرش .
بعد ذلك تخلط مواد التتبيلة و هي:
عصير ليمون واحده
ملعقة ملح كبيره
فلفل اسود ملعقة صغيره
تحضير الدجاجة
ملعقة كزبرة ملعقة صغيره
بصله كبيرة
عشر حبات ثوم ربع كوب ماء
تخلط جميعها وتصب على الدجاجه وتدهن بها بقدر صغير.

بعد ذلك يوضع القدر في الثلاجه ولمدة 6 ساعات تقريبا حتي تتشبع الدجاجة بالتتبيلة.

بعدها تشوى على الفحم علي جانب الأحشاء أولاً حتي تتكتسب اللون الذهبي لفترة 10 دقائق ثم تقلب علي الظهر و تشوي علي حرارة متوسطة لمدة 20 ألي 30 دقيقة

وبالهنا والعافية

» مطبخي لعيونكم فراخ مشوية على الطريقة الأمريكية ، اشهى فراخ مشوية على الطريقة الأمريكي
» طريقة عمل دجاج جديدة بالصور , طبق فراخ جديد بالصور
» فراخ بالخضار والكسكسى ، طريقه تحضير فراخ بالخضار والكسكسى بالخطوات
» كباب دجاج مشوي على الفحم بالصور , طريقة تحضير كباب دجاج مشوي على الفحم
» طريقة عمل الدجاج المشوي ع الفحم بالصور