طريقة عمل دجاج بالبامية , خطوات تحضير الدجاج بالبامية

طريقة عمل دجاج بالبامية , خطوات تحضير الدجاج بالبامية

تكفى 4 اشخاص مدة الاعداد 30 دقيقةمدة الطهى 50 دقيقة
المقادير:
300 جم بامية 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 اوراك من الدجاج يقطع 2 بصلة كبيرة يقطع شرائح 2 فص ثوم مفرى 55 ثمرات طماطم تقشر وتقطع شرائح 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 1 ثمرة بطاطس تقطع
2 كوب ماء
الطريقة:

< تنظف البامية ويسخن نصف الزيت على النار ويشوح الدجاج على مراحل ويحمر من جميع الجهات ثم يرفع الدجاج على ورق مطبخ
< يسخن باقى الزيت على النار ويشوح البصل والثوم مع التقليب حتى يلين البصل
< يعاد الدجاج الى الوعاء وتضاف باقى المقادير ويغطى المقدار لمدة 30 حتى يلين البطاطس ويوضع الطاجن تحت شواية الفرن حتى يحمر الوجه ثم يخرج من الفرن ويجمل الوجه بالبقدونس والبصل الاخضر ويقدم ساخنا مع الارز المفلفل والسلاطة