طريقه عمل فيليه مشوى بالزعتر ، وصفه جديده لعمل فيليه مشوية

طريقه عمل فيليه مشوى بالزعتر ، وصفه جديده لعمل فيليه مشوية

المقادير:
2/1 كيلو لحم فيليه يقطع شرائح سميكة ويتبل.
ملاعق كبيرة زيت زيتون.
بصلة كبيرة تقطع شرائح.
ملعقة كبيرة زعتر أخضر مخرط.
2 ملعقة صغيرة زبدة.
4/1 كيلو بطاطس متوسطة تقشر وتقطع أنصافاً، توضع في ماء مغلي مملح لمدة دقيقة.
ملح، فلفل.

الطريقة:
سخنى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في قدر، ثم ضيفى البصل والزعتر وقلبى المقدار (5 ــ 7دقائق)
ثم يغطي القدر ويطهي المقدار على نار هادئة (10 ــ 12دقائق).
ثم سخنى باقي زيت الزيتون ، وضيفى الزبد في وعاء ثم تضاف أنصاف البطاطس مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لونه ذهبياً ويتم نضجه، يتبل جيداً.
اشوى فيليه اللحم المتبل تحت شواية الفرن على الجانبين حتى يتم النضج.
احضرى طبق للتقديم ورصى فيليه اللحم فيه ورصى حوله البطاطس ويجمل بالبصل المحمر والجرجير

» طريقة دجاج بالزعتر بالشرح والصور ، فراخ متبله بالزعتر ، صينية الفراخ بالزعتر والخضراو
» اطباقي من سفرتي لحم ضانى مشوى , حلقات ضانى مشوية
» طريقه عمل اسياخ الدجاج ، وصفه مميزه لعمل اسياخ الدجاج
» وصفه عمل سمك فيليه بالسبانخ ، طريقة عمل سمك فيليه بالسبانخ
» مقادير و طريقه عمل السمك بالزعتر