AmEur LaBza
عدد المساهمات : 5325
نقاط : 15848
تاريخ التسجيل : 21/09/2014
العمر : 34
 | موضوع: رز مفلق , طريقة عمل المفلق الحساوي , كيفية تحضير الرز المفلق , مقادير رز مفلق , طريقه  الجمعة 31 مارس - 3:22 | |
| .
طريقة عمل المفلّق الحساوي
وقت الطبخ (دقيقة) 90 دقيقة
عدد الوجبات (شخص) 6
المقادير
1 كيلوغرام روبيان أو قريدس
4 كوب جريش القمح الناعم
6 بندورة، مقطعة قطع صغيرة
2 بصل متوسط الحجم، مفروم فرما" ناعما"
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيره بهارات مشكلة
2 عود قرفة
3 قرنفل
ملح حسب الذوق
طريقة التحضير
نقلي البصل بالزيت النباتي في قدر حتى يذبل. نضيف الروبيان اليه، نقلّبه قليلا" الى أن يصبح لونه زهري ثم نضيف البندورة ونترك المزيج على النار لمدّة 5 الى 10 دقائق.
نضيف البهارات، عود القرفة، وحب القرنفل ثم نضيف 10 أكواب ماء ونتركه على نار متوسطة.
في هذه الأثناء نحمّص الجريش في مقلاة على نار متوسطة، نقلّبه جيدا" الى أن يحمر لونه. نغسل الجريش المحمّص ونصفيه من الماء.
عندما تبدأ ماء الروبيان بالغلي، نخفف النار ونضيف الجريش المغسول. نتركهم عل نار خفيفة مع التحريك من حين الى آخر الى أن ينضج الجريش. لمدة 30 دقيقة تقريباً.
.
م \ ن |
|
الإثنين 15 مايو - 11:57