طريقة صينية بطاطا باللحم ، Chinese method of potato with meat

طريقة صينية بطاطا باللحم ، Chinese method of potato with meat

مقادير صينية بطاطس باللحم المفروم :

كيلو غرام بطاطس مسلوقة
كوب لبن زبادي قليل الدسم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
ربع كوب صنوبر
قرفة بحسب الرغبة
ملح بحسب الرغبة
فلفل أسود بحسب الرغبة
ملعقة كبيرة زيت نباتي
نصف كوب جبن شيدر قليل الدسم مبشور
500 غرام لحم مفروم
نصف كوب بصل أخضر
نصف كوب بقسماط
طريقة عمل صينية بطاطس باللحم المفروم :

1- في وعاء، إهرسي البطاطس جيداً.
2- ضعي اللبن الزبادي، فلفل الأسود والبطاطس المهروسة وقلّبي.
3- في مقلاة، ضعي الزيت ثمّ أضيفي البصل، الفلفل الأحمر، القرفة والفلفل الأسود والملح واخلطي.
4- أضيفي اللحم والصنوبر فوق المقلاة وحرّكي حتى ينضج اللحم ومن ثم ضعي البصل الأخضر.
5- في صينية، ضعي طبقة من مزيج البطاطس ثمّ وزّعي حشوة اللحم.
6- ضعي طبقة جديدة من البطاطس ثمّ جبن الشيدر المبشور.
7- رشّي البقسماط وأدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.