AmEur LaBza
عدد المساهمات : 5325
نقاط : 15848
تاريخ التسجيل : 21/09/2014
العمر : 34
 | موضوع: كيفية تحضير طبق المكرونة الشهى باللحم والجبنة 2017 , تجهيز الصنف 2016 , المقادير 2018  الخميس 30 مارس - 3:14 | |
|
السلام عليكم
مرحبا كيف حالكم
اقدم لكم طريقة شهية لصنع مكرونة باللحم والجبنة
في شهر رمضان
اتمنى ان تعجبكم
اكلات رمضانية سهلة مكرونة باللحم والجبنة
المكوّنات
لحم ستيك - قطعتان
معكرونة سباجيتي - علبة
بصل حجم كبير مفروم - 1
ثوم مفروم - فصان
صلصة طماطم - ملعقة كبيرة
مرق دجاج - مكعّب
ماء ساخن - ليتر
دقيق - ملعقة كبيرة
جبن شيدر مبشور - 100 غرام
ورق غار - 2
زيت ذرة - ملعقتان كبيرتان
قرفة - ملعقة صغيرة
زبدة - قطعة صغيرة
بابريكا - ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار - ملعقة صغيرة
إكليل الجبل - ملعقة صغيرة
فلفل - ملعقة صغيرة
بهارات لحم - ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- سخّني الزيت فى قدر سميك القاعدة ثمّ أضيفي إليه البصل والثوم.
2- بعد دقيقة واحدة، أضيفي اللحم وقلّبيه لمدة 3 دقائق.
3- أضيفي صلصلة الطماطم والماء وجميع البهارات ومكعب المرق واتركي المزيج يغلى على نار هادئة لمدة ساعة وربع تقربياً.
4- أسلقي المعكرونة فى ماء مملّح مع القليل من الزبدة.
5- أخرجي اللحم من الصلصة ثمّ صفّيها وحمّري اللحم بقطعة صغيرة من الزبدة.
6- أضيفي الدقيق للزبدة المتبقية من التحمير و قلّبي لمدة نص دقيقة.
7- أسكبؤي الصلصة المصفاة تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج.
8- في طبق التقديم، ضعي المعكرونة وصفّي اللحم المقطّع عليها.
9- أسكبي الصلصة وأخيراً أنثري الجبن على الوجه وقدّمي الطبق على سفرتك.
|
|
الإثنين 15 مايو - 11:57