Labza.Salem
Admin
عدد المساهمات : 43954
نقاط : 136533
تاريخ التسجيل : 12/09/2014
العمر : 29
الموقع : سيدي عامر
 | موضوع: الملوخيه , تعرف على فوائد الملوخية , اهمية الملوخية اليابسة و الطازجة  السبت 25 مارس - 15:52 | |
| ثبت ان الملوخيه اليابسه اكثر فائده واغذاء للجسم من الملوخيه الطازجه حسب ما تؤكده التحاليل المخبريه . بتحليل الملوخيه وجد ان المائة غرام منها :
الملوخيه الطازجه تحتوي على 4% بروتين تقريبا
اما اليابسه فتحتوي على حوالي 22% بروتين
والملوخيه الطازجه تحتوي على حوالي نصف في المائه دهون
بينما اليابسه فتحتوي على 2% دهون .
والملوخيه الطازجه تحتوي على 1,5% الياف
بينما اليابسه فتحتوي على حوالي 11% الياف.
تعتبر الملوخيه من اغنى الخضروات الورقيه غنى بفيتامين (a) فهي
تحتفظ به حتى بعد الطبخ او التجفيف .
ثبت علميا بان الماده الغرويه ( المخاطيه ) الموجوده بورق الملوخيه
لها تاثير ملين ومهدئ لأغشيه المعده والامعاء ولاحتواء اوراقها على
الالياف فهي تكافح الامساك بشكل فعال .
تكتمل فائده الملوخيه باضافه اللحوم لها كالحمام او العصافير او لحم
الاغنام او الدجاج او الارانب حيث ترتفع مادتها الغذائيه. |
|
الإثنين 15 مايو - 11:57
