الإثنين 15 مايو - 11:57 الإثنين 8 مايو - 22:14 الأحد 19 أغسطس - 16:42 الأحد 19 أغسطس - 15:17 السبت 18 أغسطس - 17:10 السبت 18 أغسطس - 17:00 السبت 18 أغسطس - 16:56 السبت 18 أغسطس - 14:52 السبت 18 أغسطس - 10:07 الخميس 16 أغسطس - 17:02 الخميس 16 أغسطس - 16:54 الأربعاء 15 أغسطس - 18:13 الأربعاء 15 أغسطس - 18:08 الأربعاء 15 أغسطس - 10:21
عدد المساهمات : 5325 نقاط : 15848 تاريخ التسجيل : 21/09/2014 العمر : 34
موضوع: كيفية عمل طاجن الكوارع الضاني العمانية السبت 25 مارس - 0:50
طريقة عمل طاجن الكوارع الضاني العمانية
المكونات
٤ قطعة كوارع ضاني (سيقان) ٨ كوب ماء ١ ثمرة ليمونة سوداء مجففة ٢ ثمرة بصل مفروم ٣ ملعقة كبيرة زيت ١ ملعقة كبيرة بهارات ٢ عود قرفة صغير ١،٥ كوب طماطم مقشرة و مقطعة ملح فلفل ربع كوب ارز بسمتي قطع ليمون للتقديم
طريقة عمل طاجن الكوارع الضاني العمانية
تغسل الكوارع بالملح و الفلفل و الخل و تترك نصف ساعة تشطف الكوارع و توضع في حلة كبيرة تضاف الماء و الليمون المجفف و يرفعون علي نار متوسطة تترك لتغلي نصف ساعة في مقلاة علي النار يشوح البصل مع التوابل حوالي ١٠ دقائق يضاف المزيج الي الشوربة مع الطماطم تترك لتغلي ساعة و نصف و نضيف ماء كلما احتاجت ننزع الليمون الاسود و اعواد القرفة من الشوربة نرفع السيقان من الشوربة و نخلي اللحم منها و تقطع ثم توضع في الشوربة مرة اخري يغسل الارز و نضيفه الي الشوربة و تغطي الشوربة علي النار حتي ينضج الارز تقدم ساخنة مع قطع الليمونو الخبز
الإثنين 15 مايو - 11:57
