الإثنين 15 مايو - 11:57 الإثنين 8 مايو - 22:14 الأحد 19 أغسطس - 16:42 الأحد 19 أغسطس - 15:17 السبت 18 أغسطس - 17:10 السبت 18 أغسطس - 17:00 السبت 18 أغسطس - 16:56 السبت 18 أغسطس - 14:52 السبت 18 أغسطس - 10:07 الخميس 16 أغسطس - 17:02 الخميس 16 أغسطس - 16:54 الأربعاء 15 أغسطس - 18:13 الأربعاء 15 أغسطس - 18:08 الأربعاء 15 أغسطس - 10:21
عدد المساهمات : 5325 نقاط : 15848 تاريخ التسجيل : 21/09/2014 العمر : 34
موضوع: كيفية عمل منسف الفريكة بالصور الجمعة 24 مارس - 3:21
طريقة عمل منسف الفريكة بالصور , وصفات عربية مصورة
المقادير :
2 دجاجة مقطعة أو ( لحم عجل أو خروف). 1 كيلو فريكة ماء ملح مكسرات محمصة
اللبن :
لبن زبادي (نضيف عليه نشا وبيضة ونخفقه ثم نضعه على النار ونحركه باستمرار حتى يغلي) المرق (كمية المرق يساوي ثلث مقدار اللبن ) ،بعد أن يغلي اللبن نضيف المرق والملح ، ونحركه وعندما يغلي نخفض النار ونتركه عشر دقائق على النار .
طريقة التحضير: _ نسلق الدجاج بالماء مع ( بصلة و زيت و بهارات حب , وبهار مشكل وفلفل أسود وملح ) حتى ينضج. _ في طنجرة على النار نضع قليل من الزيت و نضيف الفريكة (منقاة ومغسولة ومنقوعة ربع ساعة ومصفاة من الماء ) ونشوحها قليلاً مع الزيت وثم نضيف عليها مرق الدجاج حتى يغمر الفريكة و قليل من البهار المشكل والفلفل الأسود والملح حسب الحاجة, عندما تغلي نضع الغطاء على الطنجرة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج الفريكة . _ نحمر الدجاج في الفرن (قبل أن ندخله الفرن نرش عليه فلفل الاسود وبهار الدجاج والملح ) . _ في طبق التقديم نسكب الفريكة نضيف الدجاج و المكسرات ونقدمه مع اللبن .
الإثنين 15 مايو - 11:57
