كبسة رز الصيادية

كبسةة رز الصيادية ~

كبسة رز الصيادية Images?q=tbn:ANd9GcTaz_LYNivbud4SpsQgHTF7cndDBlGtNQCl4MXosyMsA19-JtzW7fiz8N5u6w

المقاديرْ ,’

2 كيلو سمك هامور أو أي سمك حجمه كبير

ملح

زيت زيتون للقلي

4 بصلات كبيرة

نصف ملعقة كبيرة (***م)

ربع ملعقة كمون

قليلا من البهارات [ الفلفل الأسود و العادي و القرفة او الدارسين و كمون ]

5 أكواب من الماء

2 و نصف كوب أرز بسمتي أو أي رز آخر طويل

ملعقة سمنة

قليل من الصنوبر

الطريقةة ,’

1- كيلو سمك يقطع إلى قطع وسط - يملح بالملح ويوضع عليه كمون وسط

2- بعد ساعة يقلى بالزيت

3- البصلات تقطع دائرات قليلة السماكة و تقلى بزيت السمك قدر فنجانين قهوة و عندما تحمر قليلا 4- يوضع معها نصف ملعقة طعام زعفران و ربع ملعقة كمون وقليلا من البهار و القرفة

و ملعقة وسط ممسوحه ملح ثم يضاف إلى البصل

5- ماء قدر 5 أكواب يغلي الماء وبعدها يوضع

قطع من السمك يعني نصف السمك تقريباً و يغلى قليلا

6- ذوقي المرق إذا كان ملحه قليلا، أضيفي قليلا من الملح. إغسلي 2ونصف كوب أرز بسمتي وأضيفيه إلى المرق وعندما يغلي خففي النار إلى الآخر

7- عندما ينشف اذيبى ملعقة سمنة إقلي فيها الصنوبر وصبي السمن فوق الأرز ثم اسكبيه

و رشي عليه الصنوبر

8- ضعي باقي قطع السمك على وجه الرز او يترك السمك فوق الارز

» وصفتي لعيونكم اعداد كبسة بريانى , الذ كبسة
» سمك الصيادية بالطحينه - طريقه عمل سمك الصيادية بالطحينة
» , طريقة تحضير سلطة الصيادية .وصفاتي ولا اشهى سلطة الصيادية
» طريقة عمل الصيادية بالسمك - مقادير عمل الصيادية بالسمك
» كبسة دجاج المندى بالارز , مقادير تحضير كبسة الارز بالدجاج المندي , طريقة عمل كبسه ارز