AmEur LaBza
عدد المساهمات : 5325
نقاط : 15848
تاريخ التسجيل : 21/09/2014
العمر : 34
 | موضوع: التاكو المكسيكي , طريقة عمل التاكو  الأربعاء 22 مارس - 2:23 | |
| التاكو المكسيكي , طريقة عمل التاكو
 المكونات
تحضير الصلصة
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
750 جرام لحم عجل مفروم
بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً
ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار (أو حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة الجافة
ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
كوبان أو 500 مل من الماء
لتتبيل التاكو
30 قطعة تاكو
كوب من البصل الأخضر المفروم
كوبان من الخس الأخضر المفروم
حبتان من الأفوكادو الناضجة، مهروستان مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
300 جرام من اللبنة الطازجة المخلوطة مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
طريقة التحضير
يسخن الزيت في مقلاة، ويقلى اللحم والبصل حتى يصبح لون المزيج بنياً ذهبياً.
يضاف الفلفل الحار، الكزبرة، الكمون والماء.
تمزج المكونات جيداً ويغلى المزيج ثم يترك على نار هادئة لمدة تتراوح بين 5 و 8 دقائق.
يرفع عن النار ويترك جانباً.
تسخن قطع التاكو في الفرن لمدة 3 دقائق.
تسكب كمية من مزيج اللحم على قطع التاكو، يضاف البصل الأخضر، الخس، موس الأفوكاته واللبنة على الوجه |
|
الإثنين 15 مايو - 11:57