كبسة اللحم بالبهارات والأرز

كبسة اللحم بالبهارات والأرز

(( المقادير ))

3 كيلو أرز بسمتي

5 ثمرات بصل مقطع شرائح

لحم مقطع بحجم متوسط

بهارات ناعمة( كمون- كزبرة- هيل او حبهان- قرفة- قرنفل- ليمون اسود-كركم-زعفران – ملح صينى-و ملح-فلفل اسود )

بهارات صحيحة (هيل/ ورق غار)

1 ثمره بطاطس مقطعة مكعبات و مقلية

صنوبر محمص

كبسة اللحم بالبهارات والأرز Hayahcc_1357813375_208

كبسة اللحم بالبهارات والأرز Hayahcc_1357813375_208

((الطريقه))

- طريقه عمل كبسة اللحم بالبهارات و الارز البسمتي:

يجهز قدر عميق و يوضع به قليل من السمن

ثم تضاف البهارات الصحيحة و اللحم و يقلب الخليط لمدة 5 دقائق

ثم يضاف الماء و يترك القدر على النار حتى النضج

ثم يخرج اللحم من القدر

و يضاف الارز البسمتي فى نفس الماء

ثم يضاف الملح و يترك الارز البسمتي علي النار حتى ينضج نصف نضج

ثم يصفي الارز البسمتي من الماء

ثم يجهز قدر اخر و يوضع على النار و يوضع به قليل من زيت

ثم يضاف البصل و يقلب حتى يذبل

ثم يضاف اللحم و يقلب جيدا

ثم تضاف البهارات الناعمة عدا الزعفرات

و يقلب الخليط بحرص ثم يضاف قليلا من الملح

و يضاف نصف الكمية المجهزة من الارز

ثم يضاف الزعفران اليه

ثم تضاف بقية الكمية المجهزة من الارز

و يغلق قدر كبسة اللحم بأحكام و يترك على نار هادئة الحراره لمدة 20 دقيقة

و تقدم كبسة اللحم بالبهارات و الارز البسمتي

لا تنسو التقييم

» وصفه كبسة اللحم المدفن , كبسة اللحم المدفن , طريقه تحضير كبسة اللحم المدفن
» كبسة الارز السعوديه - الكبسه السعوديه - مقادير كبسة اللحم - اطباق رمضانيه
» اطباقي ولا اشهى طريقة عمل كفتة التونة بالبهارات ، وصفة كفتة التونة بالبهارات
» كبسة دجاج المندى بالارز , مقادير تحضير كبسة الارز بالدجاج المندي , طريقة عمل كبسه ارز
» وصفتي لعيونكم اعداد كبسة بريانى , الذ كبسة