الإثنين 15 مايو - 11:57 الإثنين 8 مايو - 22:14 الأحد 19 أغسطس - 16:42 الأحد 19 أغسطس - 15:17 السبت 18 أغسطس - 17:10 السبت 18 أغسطس - 17:00 السبت 18 أغسطس - 16:56 السبت 18 أغسطس - 14:52 السبت 18 أغسطس - 10:07 الخميس 16 أغسطس - 17:02 الخميس 16 أغسطس - 16:54 الأربعاء 15 أغسطس - 18:13 الأربعاء 15 أغسطس - 18:08 الأربعاء 15 أغسطس - 10:21
عدد المساهمات : 5325 نقاط : 15848 تاريخ التسجيل : 21/09/2014 العمر : 34
موضوع: طريقة عمل لحم مشوي . يمي الإثنين 20 مارس - 23:47
لحم مشوي . يمي
*اللحم المشوي في وقت الشتاء يزايد الطلب على الاطعمه المشويه وخصوصا اللحم والدجاج المشوي وعشان كذا جبت لكم طريقة عمل اللحم المشوي على الفحم
المقادير :
المكوّنات
لحم غنم مقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم - كيلوغرام طماطم مقطّعة إلى أرباع - 6 بصل مقطّع إلى أرباع - 6 زيت زيتون - ربع كوب خلّ - ملعقتان كبيرتان ملح - بحسب الرغبة فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة قرفة - ملعقة صغيرة سبع بهارات - نصف ملعقة صغيرة بهارات مشاوي - نصف ملعقة صغيرة
.......................
طريقة العمل
1- في وعاء عميق، امزجي الزيت، الخلّ والتوابل. أضيفي مكعبات اللحم وضعيهم في الثلاجة لينتقعوا لمدة ساعتين على الأقل. 2- أخرجي اللحم من الثلاجة قبل ساعة من استخدامه. 3- شكّي مكعبات اللحم على أسياخ خشبية مع قطع البصل والطماطم. 4- إشويها على الفحم مع تقليب الأسياخ من وقت لآخر حتى تنضج مكعبات اللحم والخضار من كل الجهات.
نصائح
- لتسخين اللحم بعد شويها، يمكنك تسخينها بالأسياخ أو إزالة اللحم من الأسياخ ووضعه في قدرٍ ثمّ تسخينه على النار.
الإثنين 15 مايو - 11:57
