باذنجان بصلصلة الزبادي

باذنجان بصلصلة الزبادي

المقادير:

2 رغيف خبز عربي
2 باذنجان متوسط الحجم
1/3 كوب عصير ليمون
1/3 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس ،ملح
2 كوب زبادي
زيت للقلي
للزينة:
1/4 كوب صنوبر محمص
1/4 كوب بقدونس مفروم
الطريقة:

يقطع الخبز الي مكعبات صغيرة ثم تقلي في الزيت حتي تتحمص.
يغسل الباذنجان ويقطع الي دوائر بسمك 1 سم ثم تقلي في الزيت حتي تحمر تنشف.
يخلط الزبادي مع زيت الزيتون والليمون والملح والثوم جيدا.
يصف في طبق التقديم الخبز ثم فوقة الباذنجان ثم يصب عليه خليط الزبادي ويزين بالصنوبر والبقدونس.
يمكن اضافة الحمص الي الطبق يكون فوق الخبز.

» فوائد الزبادي الصحية , اهمية الزبادي للجسم الانسان
» طريقة عمل دجاج محشو باذنجان , عمل دجاج محشو باذنجان , وصفه تحضير عمل دجاج محشو باذنجا
» طريقة دايت الزبادي ، طريقة رجيم الزبادي ، رجيم الزبادي لتنحيف البطن
» وصفات غداء شهيه ، طريقة تحضير الدجاج بصلصلة الحامض والثوم
» اكلة من افتكاسي باذنجان باللحم المفروم ، اشهى باذنجان باللحم المفروم