تعليم ، كتب ، الرياضة ، بكالوريا ، نتائج ، مسابقات ، أدب وشعر ، الهندسة الإلكترونية بكل أنواعها ، اللغات ، التعليم التقني والجامعي
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
style
date الإثنين 15 مايو - 11:57
date الإثنين 8 مايو - 22:14
date الأحد 19 أغسطس - 16:42
date الأحد 19 أغسطس - 15:17
date السبت 18 أغسطس - 17:10
date السبت 18 أغسطس - 17:00
date السبت 18 أغسطس - 16:56
date السبت 18 أغسطس - 14:52
date السبت 18 أغسطس - 10:07
date الخميس 16 أغسطس - 17:02
date الخميس 16 أغسطس - 16:54
date الأربعاء 15 أغسطس - 18:13
date الأربعاء 15 أغسطس - 18:08
date الأربعاء 15 أغسطس - 10:21
member
member
member
member
member
member
member
member
member
member
member
member
member
member
style

شاطر
 

 بطاطا مشويه ومقليه - طريقة عمل بطاطا مشويه ومقليه

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
AmEur LaBza

AmEur LaBza

عدد المساهمات : 5325
نقاط : 15848
تاريخ التسجيل : 21/09/2014
العمر : 34

بطاطا مشويه ومقليه - طريقة عمل بطاطا مشويه ومقليه Empty
مُساهمةموضوع: بطاطا مشويه ومقليه - طريقة عمل بطاطا مشويه ومقليه   بطاطا مشويه ومقليه - طريقة عمل بطاطا مشويه ومقليه Emptyالسبت 18 مارس - 23:15

بطاطا مشويه ومقليه - طريقة عمل بطاطا مشويه ومقليه


بطاطس مقلية ومشوية 
المقادير:
* 4 حبات بطاطا
* ملح 
* نصف ملعقه فلفل اسود مطحون
* حبة زبده صغيره
* بقدونس مفروم
* جبنه حلوم أو تشيدر
* بيضه
* زيت
* بقسماط

الطريقة ..
نجيب اربع حباب بطاطس ونسلقهم ..

ثم نقشرهم ونحط عليهم ملعقه كبيره ملح ونص ملعقه فلفل اسود مطحون .. وحبة زبده صغيره او قطعه صغيره ونهرسهم .. 

بطاطا مشويه ومقليه - طريقة عمل بطاطا مشويه ومقليه 135626


أذا انهرسو نضيف لهم ثلاث ملاعق بقدونس مفروم [ أختياري 


بطاطا مشويه ومقليه - طريقة عمل بطاطا مشويه ومقليه 135627



نجيب جبنه حلوم او تشيدر 

ونقطعها شرايح ونبدا نحشي البطاطس .. 

بطاطا مشويه ومقليه - طريقة عمل بطاطا مشويه ومقليه 135628


اذا خلصنا .. نجيب دقيق ونرش البطاطس فيه ..




نحمي الزيت . ونجيب بيضه مخفوقه مع ملح وفلفل اسود .. وبصحن ثاني بقسماط .. 

نحط اصابع البطاطس بالدور في البيض ثم البقسماط ثم نقليها .. 


وبعض الكميه انا حطيته بالفرن 

بطاطا مشويه ومقليه - طريقة عمل بطاطا مشويه ومقليه 135629


نصب عليه شوي زيت زيتون .. وندخله الفرن .. 



النهايه .. 


هذا المقلي .. 

بطاطا مشويه ومقليه - طريقة عمل بطاطا مشويه ومقليه 135630


وهذا المشوي .. 

بطاطا مشويه ومقليه - طريقة عمل بطاطا مشويه ومقليه 135631



* نقدر نحشيها دجاج مفروم 

وصحتين 

الدجاج بالخوخ المجفف..(طبق غريب شوي ):
<بطاطا مشويه ومقليه - طريقة عمل بطاطا مشويه ومقليه 135632

المكوّنات:
* 8 قطع من صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ صغيرة الحجم * 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬٬ مقطّعة إلى شرائح * 1 ملعقة صغيرة من ال***م المطحون * 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

مكوّنات الصلصة:
* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي * 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
* ½ ملعقة صغيرة من ال***م المطحون
* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* ½ ملعقة صغيرة من مسحوق اللايم المجفّف
* ½ ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون
* ½ ملعقة طعام من الدقيق العادي
* 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل * 2 أكواب أو 500 مل من الماء *  4 حبات من الخوخ المجفّف٬ منزوعة النواة

طريقة التحضير:
* تُوضع صدور الدجاج في قدر كبيرة وتُغطى بكمية كافية من الماء. 
* يُضاف إليها البصل، وال***م، ومكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. 
* يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 35 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
* تُرفع قطع الدجاج من الماء، وتوضع جانباً لتجفّ ثم تُقلى برقة في قليل من الزيت من الجهتين حتى تكتسب لونا ذهبياً بنياً.
* توضع جانباً ويُحتفظ بها ساخنة.
* أثناء ذلك تُحضّر الصلصة: يُسخّن الزيت في قدر كبيرة، ويُطهى البصل لمدة 6  دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً، وتُضاف إليه التوابل، والدقيق، ومعجون الطماطم.
* يُحرك المزيج باستمرار لمدة دقيقتين.
* يُضاف الماء ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل.
* يُغلى المزيج ثمّ يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. 
* تُضاف حبات الخوخ المجفّف وتُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

لتقديم الطبق: 
* يوضع الدجاج في طبق للتقديم وتُسكب الصلصة بالملعقة فوق الدجاج ويُقدّم مع الأرز المطبوخ


وصحتين ..


اتمنى تنال اعجابكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بطاطا مشويه ومقليه - طريقة عمل بطاطا مشويه ومقليه
استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طبق اساسي بطاطا بالبشاميل ,طريقة تحضير بطاطا بالبشاميل
» بطاطس مشويه _ طريقة تحضير البطاطس المشويه _ البطاطا المشويه
» طريقة صينية بطاطا باللحم ، Chinese method of potato with meat
» بطاطا بالكزبرة
» بطاطا بالدجاج في الفرن

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سيدي عامر إنفو :: منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية :: المطبخ والمأكولات :: منتدى أشهر الأكلات العربية والعالمية-
انتقل الى: