سمك مع صلصة البشاميل والبيض - طريقة تحضير سمك مع صلصة البشاميل والبيض - سمك مع صلصة البشاميل والبيض اللذيذ بالصور

سمك مع صلصة البشاميل والبيض - طريقة تحضير سمك مع صلصة البشاميل والبيض - سمك مع صلصة البشاميل والبيض اللذيذ بالصور

المقادير:

· 750 جم فيليه السمك

· 2 ملاعق زيت نباتي

· ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

· 2 ملاعق كزبرة مفرومة

· 1½ ملعقة زبدة

· 1 حبة متوسطة الحجم بصل مفرومة ناعم

· 4 أكواب أو 1000 جم حليب

· 1 مغلف من خلطة البشاميل

· 3 حبات من البيض المسلوق مبشورة

· ½ كوب أو 100 جم جبنة موتزاريلا مبشورة

الطريقة:

- تُمزج قطع فيليه السمك مع الزيت النباتي والفلفل الأسود والكزبرة الطازجة المفرومة. يُتبّل المزيج بالملح حسب المذاق ثم يُنقع في الثلاجة لمدّة ساعة واحدة.

- تُقلى قطع فيليه السمك في مقلاة غير لاصقة حتّى يصبح لونها ذهبياً. تُرفع عن النار وتوضع في طبق للخبز.

- في هذه الأثناء، تُذوّب الزبدة في قدر كبيرة، ثم يُضاف إليها البصل المفروم ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتّى يذبل.

- يُضاف الحليب مع مغلّف خلطة البشاميل ثم يُغلى الخليط مع الاستمرار في التحريك ويُطهى لمدّة تتراوح بين دقيقتين أو 3 دقائق أو حتّى يصبح كثيفاً. يُرفع عن النار ويُضاف إليه البيض المسلوق المبشور.

- تُسكب صلصة البشاميل فوق السمك ثم يُرشّ الوجه بجبنة الموتزاريلا المبشورة.

- يُخبز الطبق في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 8 و10 دقائق.

- يُقدّم مع الأرز أو البطاطس.

» طريقه عمل محشي الملفوف , محشي الملفوف , وصفه تحضير محشي الملفوفطبقات الدجاج بالبشاميل,مقادير اعداد طبقات دجاج البشاميل اللذيذ,طبقات دجاج مع البشاميل
» شوشبرك - طريقة تحضير الشوشبرك - الشوشبرك اللذيذ بالصور
» طريقة تحضير شرائح الدجاج المشوية مع صلصة الفليفلة والكزبرة-مقادير وطريقة تحضير شرائح
» طريقة تحضير شرائح الدجاج المشوية مع صلصة الفليفلة والكزبرة-مقادير وطريقة تحضير شرائح
» طريقة تحضير خبز الثوم اللذيذ