الكباب العراقي اللذيذ (الكفتة المشوية )

الكباب العراقي اللذيذ (الكفتة المشوية )

المقادير :

كيلو لحم غنم مفروم ناعم مع دهن.
كيلو لحم بقر مفروم ناعم.
كوبين بقدونس مفروم.
1 كوب بصل مفروم ناعم.
8 ملاعق طعام طحين او اقل حسب الحاجة
1 كوب نعناع أخضر طازج مفروم.
ملعقتان طعام كزبرة يابسة مطحونة.
ملعقتان طعام كمون ناعم.
ملعقتان طعام(بهار حلو).
ملعقتان صغيرتان عصير الليمون.
فلفل أسود
ملح
سماق

الطريقة :

ـ يمزج لحم الغنم مع لحم البقر في اناء ثم تضاف كل الموادالى مزيج اللحم وتخلط جيداً حتى يتجانس .
ـ يشكل الكباب بالأسياخ ويشوى على الفحم لمدة 5 دقائق على كل جانب ثم ضعي الأسياخ في خبز وتسحب لاتحرقون نفسكم ـ
يزين بالسماق وأوراق النعناع ويقدم ساخن مع السلطة والمخلل.

وعليكم بالعافية

» الكفتة المصرية - خطوات عمل الكفتة المصرية - الكفتة المصرية بالصور
» طريقة عمل الكفتة المشوية , بالصور كفتة مشوية بالورق
» طريقة عمل الكبة المشوية بالصور،خطوات تحضيرالكبة المشوية ،الكبة المشوية خطوة بخطوة
» طريقة عمل بسكويت الشكولاطة بالنعناعطبقي المفضل طريقة عمل صوابع الكباب , الكباب بطريقة سهلة جدآ
» البطاطا المشوية بالصور - طريقة عمل البطاطا المشوية - البطاطا المشوية الشهية روعه