AmEur LaBza
عدد المساهمات : 5325
نقاط : 15848
تاريخ التسجيل : 21/09/2014
العمر : 34
 | موضوع: المقلوبه السعوديه , شرح طبخ المقلوبه السعوديه , اكله المقلوبه السعوديه  السبت 18 مارس - 1:27 | |
| المقلوبه السعوديه , شرح طبخ المقلوبه السعوديه , اكله المقلوبه السعوديه
المقلوبه السعوديه
نقلى الباذنجال في زيت غزير وساخن
ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت
يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة
في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز
ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم
نضع نصف الباذنجان فوق الطماطم
ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات
ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة
ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز
و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة
و تترك على النار الى ان ينضج الارز تماما
ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..
و تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعناع و ثوم و خيار..
و بالهناء والعافيه
|
|
الإثنين 15 مايو - 11:57