كيكة البرتقال بالصوص

كيكة البرتقال بالصوص

المقادير:

4 بيضات + فانيليا

2 كاس سكر

1 كاس زبدة لينة

نصف كاس زبادي

نصف كاس حليب

3 كاس دقيق (طحين)

1.5 ملعقة صغيرة بيكينج بودر

0.75 ملعقة صغيرة ملح

0.5 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

2 ملعقة كبيرة بشر قشر برتقال

1 ملعقة صغيرة بشر قشر ليمون

مقادير الصوص:

0.5 كاس مربى برتقال (استخدمت مربى مشمش وكانت حلوة)

عصير 2 برتقالة كبيرة

0.5 كاس زبادى

1 ملعقة صغيرة بشر قشر برتقال

** نغليهم مع بعض على النار ثم نتركهم يبردوا

الطريقة:

** نخفق الزبدة والسكر مع بعض ليصبح الخليط كريمي

** نضيف بيضة ونخفق ثم الاخرى ونخفق الى ان ينتهي مقدار البيض

مع اضافة بشر البرتقال والليمون والفانيليا

** ننخل الدقيق مع الملح وبيكربونات الصودا والبيكينج بودر

** نخلط الزبادي والحليب في كاس

** نضيف خليط الدقيق بالتبادل مع خليط اللبن والحليب

على مراحل الى ان ينتهي المقدار

** نصب الخليط في صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين

** نضعها بالفرن حتى تحمر

** نتركها تبرد قليلا ونقلبها ونصب الصوص عليها

** ونقطعها ونقدمها