Labza.Salem
Admin
عدد المساهمات : 43954
نقاط : 136533
تاريخ التسجيل : 12/09/2014
العمر : 29
الموقع : سيدي عامر
 | موضوع: طريقه عمل الفطير بالعجوة  الثلاثاء 14 مارس - 0:01 | |
| طريقه عمل الفطير بالعجوة
المقادير:
ربع كيلو دقيق ذرة
ملح
نصف كوب ماء للعجن
١ م-ص بيكنج بودر
٢ كوب زيت
الحشو :
١ كوب عجوة تمر
١ م-ك سمن
١ م-ك سمسم الطريقة:
يجهز الدقيق مع الملح و البيكنج بودر
ثم تضاف الزبدة الي الدقيق و يعجن باليد جيدا حتي تصبح العجينة متماسكة القوام
ثم يتم فرد العجينة بالنشابة و تقطع عجينة الفطير بالعجوة الى دوائر
ثم يوضع مقدار من العجوة بالسمن فى وسط دوائر عجينة الفطير
و تغلق عجينة الفطيرة علي الحشو جيدا
ثم يدهن وجه العجينة بالبيض المخفوق و ترشي بالسمسم
ثم ترص عجينة الفطير بالعجوة في صينيه مدهونة بقليل من السمن
و تدخل الصينيه الي الفرن و تترك حتي تتحمر
|
|
الإثنين 15 مايو - 11:57
