تعليم ، كتب ، الرياضة ، بكالوريا ، نتائج ، مسابقات ، أدب وشعر ، الهندسة الإلكترونية بكل أنواعها ، اللغات ، التعليم التقني والجامعي
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
style
date الإثنين 15 مايو - 11:57
date الإثنين 8 مايو - 22:14
date الأحد 19 أغسطس - 16:42
date الأحد 19 أغسطس - 15:17
date السبت 18 أغسطس - 17:10
date السبت 18 أغسطس - 17:00
date السبت 18 أغسطس - 16:56
date السبت 18 أغسطس - 14:52
date السبت 18 أغسطس - 10:07
date الخميس 16 أغسطس - 17:02
date الخميس 16 أغسطس - 16:54
date الأربعاء 15 أغسطس - 18:13
date الأربعاء 15 أغسطس - 18:08
date الأربعاء 15 أغسطس - 10:21
member
member
member
member
member
member
member
member
member
member
member
member
member
member
style

شاطر
 

 الفطير باللحمه وفطير بالجبنه , طريقة عمل فطيرة اللحمه , اسهل وصفات الفطير

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Labza.Salem
Admin
Labza.Salem

عدد المساهمات : 43954
نقاط : 136533
تاريخ التسجيل : 12/09/2014
العمر : 29
الموقع : سيدي عامر

الفطير باللحمه وفطير بالجبنه , طريقة عمل فطيرة اللحمه , اسهل وصفات الفطير Empty
مُساهمةموضوع: الفطير باللحمه وفطير بالجبنه , طريقة عمل فطيرة اللحمه , اسهل وصفات الفطير   الفطير باللحمه وفطير بالجبنه , طريقة عمل فطيرة اللحمه , اسهل وصفات الفطير Emptyالإثنين 13 مارس - 23:59

الفطير باللحمه وفطير بالجبنه , طريقة عمل فطيرة اللحمه , اسهل وصفات الفطير



المقادير
بصى العجينه ده بنسميها عجينه صايمه
يعنى عباره عن 
دقيق وماء فقط
من غير اى اضافه بعنى ولا زيت ولا خميرة ولا بيكنج بودر
انا استعملت كيلو دقيق
بيديكى فطيرتين كبار
ذرة ملح
ماء للعجن حسب الدقيق ما ياخد
وده اضافه من عندى معلقه محسن خبز
زيت ذرة بس ده مش للعجينه ده علشان التوريق
وممكن سمن بلدى طبعا
او زيت على سمن زى ما انتى عاوزة


الطريقه
بنحط كل المكونات مع بعض
وبنعجن كويس اووووووى بالماء
لغايه ما نحصل على عجينه متماسكه
بس مش ناشفه اوووووى
يعنى ممكن تلاقيها بتلزق بسيط فى ايدك
وتعجنى وده اهم نقطه كويس ييجى ربع ساعه وده بيخلى العجينه يبقى كويسه وانتى بتفرديها ومش تتقطع منك
وبعدين هيبقى عندك عجينه ناعمه ومتماسكه تقسميها نصفين
وكل نصف تقسمييه على 6 قطع
متساويين بالسكينه وبالتقريب كده
وبعدين تحطى عليهم زيت كويس اوووووى من فوق وتحت
وتسيبيهم يرتاحوا وده اهم نقطه لازم
العجينه ترتاح على الاقل ساعه
علشان تتفرد معاكى بسهوله 
بعد كده هنجيب جزء من العجينه بعد ما ارتاحت ونفرش الرخامه بالزيت
ونفرد العينه بالنشابه او بالايد هتلاقيها بتمشى معاكى كويس اوووى
زى اللبان كده ومش بتتقطع
وحتى لو اتقطعت منك متخافيش مش مشكله لانها مش هتبان


الحشوة
انا عملت واحده بالحمه المفرومه
والفلفل الرومى المقطع والزيتون
والتانيه عملتها
جبنه بيضاء زجبنه فلامنك
وجنبه مثلثات ولانشون متقطع
وفلفل رومى
وطبعا ممكن اى حشوة تعجبك تونه
بسطرمه سوسيس سجق
اى حاجه بتحبيها


وعلى فكره نفس الطريقه من غير حشو
هتكلى احلى فطير مشلتت فلاحى وتحدى
هههههههههههه


والصور هتبين لك الخطوات اكتر
اول حاجه فردت جزء من العجينه
وطبقته مربع وبعدين فردت جزء تانى
وحطيت الاولانى جوه التانى كده

الفطير باللحمه وفطير بالجبنه , طريقة عمل فطيرة اللحمه , اسهل وصفات الفطير 19111hayah

وبعدين حطيت الحشو وكررت العمليه تانى

الفطير باللحمه وفطير بالجبنه , طريقة عمل فطيرة اللحمه , اسهل وصفات الفطير 19112hayah

وهكذا لغايه ما نخلص الست اجزاء
وده شكلها بعد ما خلصنا


الفطير باللحمه وفطير بالجبنه , طريقة عمل فطيرة اللحمه , اسهل وصفات الفطير 19113hayah

وده التانيه الى بالجبنه
اول راق حطيت الجبنه لوحدها

الفطير باللحمه وفطير بالجبنه , طريقة عمل فطيرة اللحمه , اسهل وصفات الفطير 19114hayah

والتانيه حطيت اللانشون الفلفل والجبنه الفلامنك

الفطير باللحمه وفطير بالجبنه , طريقة عمل فطيرة اللحمه , اسهل وصفات الفطير 19115hayah

وكررت العمليه لغايه ما خلصت الست راقات كلها

الفطير باللحمه وفطير بالجبنه , طريقة عمل فطيرة اللحمه , اسهل وصفات الفطير 19115hayah
الفطير باللحمه وفطير بالجبنه , طريقة عمل فطيرة اللحمه , اسهل وصفات الفطير 19116hayah

وكده حطيتها فى الصينيه

الفطير باللحمه وفطير بالجبنه , طريقة عمل فطيرة اللحمه , اسهل وصفات الفطير 19117hayah

وبعدين تفرديها بايدك على اد الصينيه كده

الفطير باللحمه وفطير بالجبنه , طريقة عمل فطيرة اللحمه , اسهل وصفات الفطير 19118hayah
الفطير باللحمه وفطير بالجبنه , طريقة عمل فطيرة اللحمه , اسهل وصفات الفطير 19119hayah


وبعدين دخلتها الفرن الساخن جدا وشغل من فوق وتحت وده شكلها لما استوت

الفطير باللحمه وفطير بالجبنه , طريقة عمل فطيرة اللحمه , اسهل وصفات الفطير 19120hayah

وده بعد لما اقطعتها

الفطير باللحمه وفطير بالجبنه , طريقة عمل فطيرة اللحمه , اسهل وصفات الفطير 19121hayah 


هاه ايه رأيكم انفع افتح فطاطرى ولا ايه 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.sidiameur.info
 
الفطير باللحمه وفطير بالجبنه , طريقة عمل فطيرة اللحمه , اسهل وصفات الفطير
استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فطيرة الدجاج بالجبن - طريقة عمل فطيرة الدجاج بالجبن - اسهل طريقة لعمل فطيرة الدجاج
» اسهل طريقة فطيرة البطاطس اللذيذه بالفرن , اعداد فطيرة البطاطس اللذيذه بالفرن
» فطيرة الدجاج مع البطاطس - طريقة عمل فطيرة الدجاج بالبطاطا - مقادير فطيرة الدجاج بالصو
» فطيرة الدجاج مع البطاطس - طريقة عمل فطيرة الدجاج بالبطاطا - مقادير فطيرة الدجاج بالصو
» طريقة عمل فطيرة بالبسطرما ,شرح تحضير فطيرة بالبسطرمة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سيدي عامر إنفو :: منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية :: المطبخ والمأكولات :: منتدى المقبلات والسلطات والمعجنات والمشروبات-
انتقل الى: