الإثنين 15 مايو - 11:57 الإثنين 8 مايو - 22:14 الأحد 19 أغسطس - 16:42 الأحد 19 أغسطس - 15:17 السبت 18 أغسطس - 17:10 السبت 18 أغسطس - 17:00 السبت 18 أغسطس - 16:56 السبت 18 أغسطس - 14:52 السبت 18 أغسطس - 10:07 الخميس 16 أغسطس - 17:02 الخميس 16 أغسطس - 16:54 الأربعاء 15 أغسطس - 18:13 الأربعاء 15 أغسطس - 18:08 الأربعاء 15 أغسطس - 10:21
الفطير باللحمه وفطير بالجبنه , طريقة عمل فطيرة اللحمه , اسهل وصفات الفطير
كاتب الموضوع
رسالة
Labza.Salem Admin
عدد المساهمات : 43954 نقاط : 136533 تاريخ التسجيل : 12/09/2014 العمر : 29 الموقع : سيدي عامر
موضوع: الفطير باللحمه وفطير بالجبنه , طريقة عمل فطيرة اللحمه , اسهل وصفات الفطير الإثنين 13 مارس - 23:59
الفطير باللحمه وفطير بالجبنه , طريقة عمل فطيرة اللحمه , اسهل وصفات الفطير
المقادير بصى العجينه ده بنسميها عجينه صايمه يعنى عباره عن دقيق وماء فقط من غير اى اضافه بعنى ولا زيت ولا خميرة ولا بيكنج بودر انا استعملت كيلو دقيق بيديكى فطيرتين كبار ذرة ملح ماء للعجن حسب الدقيق ما ياخد وده اضافه من عندى معلقه محسن خبز زيت ذرة بس ده مش للعجينه ده علشان التوريق وممكن سمن بلدى طبعا او زيت على سمن زى ما انتى عاوزة
الطريقه بنحط كل المكونات مع بعض وبنعجن كويس اووووووى بالماء لغايه ما نحصل على عجينه متماسكه بس مش ناشفه اوووووى يعنى ممكن تلاقيها بتلزق بسيط فى ايدك وتعجنى وده اهم نقطه كويس ييجى ربع ساعه وده بيخلى العجينه يبقى كويسه وانتى بتفرديها ومش تتقطع منك وبعدين هيبقى عندك عجينه ناعمه ومتماسكه تقسميها نصفين وكل نصف تقسمييه على 6 قطع متساويين بالسكينه وبالتقريب كده وبعدين تحطى عليهم زيت كويس اوووووى من فوق وتحت وتسيبيهم يرتاحوا وده اهم نقطه لازم العجينه ترتاح على الاقل ساعه علشان تتفرد معاكى بسهوله بعد كده هنجيب جزء من العجينه بعد ما ارتاحت ونفرش الرخامه بالزيت ونفرد العينه بالنشابه او بالايد هتلاقيها بتمشى معاكى كويس اوووى زى اللبان كده ومش بتتقطع وحتى لو اتقطعت منك متخافيش مش مشكله لانها مش هتبان
الإثنين 15 مايو - 11:57
