Labza.Salem
Admin
عدد المساهمات : 43954
نقاط : 136533
تاريخ التسجيل : 12/09/2014
العمر : 29
الموقع : سيدي عامر
 | موضوع: الباتون ساليه بالكمون  الإثنين 13 مارس - 2:54 | |
| الباتون ساليه بالكمون
اعملى الباتون ساليه بالكمون بنفسك فى البيت المقادير
كوبان ونصف دقيق+ذرة ملح
ملعقة كبيرة كمون +ملعقة سمسم
3ملاعق سمن+ملعقة سكر
بيضة +نصف كوب لبن دافىْ
قطعة خميرة بيرة فى حجم عين الجمل اوملعقة كبيرة خميرة فورية
الطريقة
تدعك الخميره فى السكرحتى تسيل تماما ثم يضاف اللبن الدافىْ عليها وتترك قليلا حتى تخمر
يضاف الدقيق مع الملح ثم السمن ويفرك بالاصابع حتى تتمتزج السمن
ثم يضاف الملح والكمون عليهم وتخفق البيضة وتضاف اليهم مع اللبن والخميره ثم تعجن جيدا وتلت جيدا ثم تترك تخمر بعد ذلك تشكل اصابع طويلة وتترك حتى يكتمل التخمر
ترص فى صاج الخبيز بعد دهنة بالسمنة ويرش الوجه بالكمون والسمسم
ويسوى فى فرن متوسط الحرارة (170 درجة)
حتى ينضج وبالهنا |
|
الإثنين 15 مايو - 11:57
