الكسكس بالخضار

الكسكس بالخضار

المقادير
كيس كسسكس رقيق
زيت
سمن
ملح
توابل حسب الذوق مثل فلفل اسود و فلفل احمر
بصلة كبيرة
سنينات ثوم
لحم سواء احمر او دجاج حسب القدرة و ممكن الاثنين
ملعقتين كبيرتين طماطم مصبرة
حمص منقوع من قبل بالماء
خضار حسب الرغبة و المقدرة مثل بطاطا جزر القرع البضنجان بصل صغيرو اي نوع اخر من الخضار
مكعب مرق دجاج
طريقة التحضير
نفرك الكسكس باليد مع الزيت حتى يدخل جيدا ونضع قدر فيها ماء ونضعه يفور فوقه بعد ربع ساعة نفتحه بملعقة خشبية ثم نضيف لة الماء ونفتحه ونحكه باليد ثم يفور ربع ساعة اخرى ونفتحه باليد ونضيف له السمن
اما بالنسبة للمرق في قدر نقطع البصل الى قطع صغيرة والثوم وقليل من الزيت والتوابلو الحمص واللحم و نقلياذا كان لحم احمر حتى يكاد ينضج نضيف الخضارو اذا كان دجاج نضع الكل اي الخضار ايضا نقلي ثم نمرق بالماء الساخن ونغطي حى تطهى المقادير و نضيف الطماطم المصبرة ويمكن اضافت فلفل حار ثم مكعب مرق الدجاج ندعها تغلي و نطفئ
في صحن نضع الكسكس وفي وسط الطبق الحمص مع اللحم وفي الاطراف الخضروات و نسقي بالمرق وشهية طيبة

» الكسكس بالخضار
» الكسكس بالخضار
» وصفاتي من عمايلي دجاج بالخضار , طريقة صينية الدجاج بالخضار , عمل دجاج بالخضار
» كبسة الأرز بالخضار , طبق الكبسة الشهي , طريقة تحضير كبسة الأرز بالخضار,مأكولات خليجية
» وصفة منعنعة ديك رومى محشى بالخضار , طريقه تحضير ديك رومى محشى بالخضار