صينية فيليه السمك مع صلصة الكاري طريقه اعداد صينية فيليه السمك مع صلصة الكاري
صينية فيليه السمك مع صلصة الكاري
المقادير :
4 قطع فيليه سمك.
1 ملعقة طعام زيت.
1/2 كوب بصل احمر مقطع إلى شرائح.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.
8 حبات بندق مفرومة.
1 ملعقة صغيرة كاري مطحون.
2 ملعقتان صغيرتان صلصة صويا خفيفة.
2 ملعقتان صغيرتان عصير ليمون حامض.
1/4 كوب بصل أخضر مفروم.
1 كوب ماء.
الطريقة :
قلبي البصل الاحمر و الأخضر في زيت ساخن حتى يصبح
طرياً ويحمّر قليلاً ثم أضيفي الزنجبيل والبندق والكاري
وقلبيه لمدة 3 دقائق على نار هادئة.
ـ أضيفي صلصة الصويا وعصير الليمون والماء واخلطيهم
ثم اتركي الخليط حتى يغلي ثم اتركيه لمدة 3 دقائق على نار هادئة
ـ بعد ذلك أضيفي فيليه السمك إلى القدر بطبقة واحدة واتركيها
على نار هادئة مع تغطية القدر لمدة 5 دقائق لكل جانب
الإثنين 15 مايو - 11:57
