البصاره طعمه

البصاره طعمه

الكمية تكفي:4 أشخاص وقت التحضير:60 دقيقة المقادير:كوب من الفول المقشر.
كوب من الملوخية الناشفة.
ملعقة ثوم مدقوق كبيرة.
1/4 كوب من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الكمون.
حزمة من البقدونس مفرومة ناعما.
ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعما.
1/2 كوب من الماء. التحضير:يغسل الفول جيدا و ينقع بالماء مدة ساعتين ثم يسلق في وعاء الضغط (برستو).
يطحن في خلاط كهربائي مع قليل من الماء بحسب الحاجة (على ان يبقى المزيج شديدا نوعا ما) ، ثم تضاف اليه الملوخية ، ويتابع الطهو حتى ينضج الكل.
يسخن الزيت و يقلى فيه الثوم و البصل و الكزبرة ،وينثر عليه الملح والكمون ثم يضاف الى مزيج الفول.
يقدم الطبق ساخنا. ملاحظات: يشاع عن البصارة انها طبق مصري بينما في الاصل هي طبق اردني احبه المصريون.

» طريقه اعداد البصاره , مقادير تحضير البصاره المصرى
» طريقة عمل طبق البصاره , خطوات عمل البصاره , طريقة تحضير أشهى طبق بصاره
» طبخه طعمه بسكويت بجبن البارميزان , طرق إعداد البسكويت بالجبن
» احلى بصاره , خطوات عمل البصاره , طرق عمل تحضير طبق بصاره
» طبخه طعمه عِجة بالطماطم , طريقة عمل عِجة بالطماطم