طريقة صنع بسكويت السمسم

بسكويت السمسم

أنا مش حطول عليكم بس إخترت الحلى دى" بسكويت بالسمسم "

أولا لطعمه الرائع ولذته،

ثانيا لمنافع السمسم إلي فيه للكبار والصغار

فهو يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة ومواد مضادة للأكسدة،

والكثير من الفيتامينات والمعادن ،

ولذلك فهو مفيد صحيا للغاية.

المقادير :

ثلاث أكواب من الدقيق
ثلاثة أرباع كوب سمن
نصف كوب من السكر
بيضة واحده
ملعقتين فانيليا
باكو من البكنج بودر
مقدار من عسل نحل
للتزيين:
سمسم محمص
شوكولاته مذوبه ( ممكن الإستغناء عنها )

طريقة التحضير :

*حضري أمامك جميع المكونات لربح الوقت مع تسخين الفرن بحرارة 180درجة مئوية ،
*ضعي الدقيق في إناء مع البكنج بودر وأخلطيهم جيدا بملعقة ،
*ضيفي السمن على خليط الدقيق و البكنج بودر و قومي بتقليبهم جيدا و فرك السمن بأصابع اليد حتى تذوب و تختلط بالدقيق و عمل عجينه متجانسة باليد .
*قومي بعد ذلك في إناء آخر بخلط البيض والسكر مع الفانيليا و خفقها حتى تصبح هشة .
*ثم ضيفي خليط البيض و الفانيليا إلي خليط الدقيق و قومي بخلط المكونات جميعها جيدا بواسطة اليد و قومي بعجنها حتى يصبح العجين متجانس و متماسك .
* قومي بوضع العجين على السطح الأملس وفرده بالنشابة
*ثم قومي بتقسيم العجين بآلة التقطيع و التشكيل إلي الأشكال التي تحبينها إذا كانت دائرية أو غيرها .
*امسحي وجه البسكويت بالعسل و رشي بعض السمسم مع إضافة الشوكولاته المذوبه إن أردت.
أدخليه إلي الفرن لمدة 10 أو 12 دقيقه حتى ينضج و يصبح ذهبي اللون .

إليكم المقاييس بالجرام :

55 جرام سكر ……. 1/4 كوب
225 جرام سكر ……. كوب
150 جرام دقيق……. كوب واحد
450 جرام “”” ……. 3 اكواب
225 جرام زبدة …… كوب واحد
225 جرام سكر بودرة……1/2 1 كوب
225 جرام سكر خشن ……. 1 كوب

» طريقة عمل البسكويت الخفيف للرجيم ، وصفه بسكويت ديت ، بسكويت للتخسيس
» زيت السمسم , فوائد زيت السمسم , اهمية زيت السمسم
» وصفاتي من الروائع بسكويت الفستق , طريقة تحضير بسكويت الفستق
» طريقة عمل بسكويت المشروم
» طريقة عمل بسكويت الكاسترد