Labza.Salem
Admin
عدد المساهمات : 43954
نقاط : 136533
تاريخ التسجيل : 12/09/2014
العمر : 29
الموقع : سيدي عامر
 | موضوع: كريم باتسيير بدون بيض  السبت 11 مارس - 17:42 | |
| كريم باتسيير بدون بيض
5 أصفرالبيض
1/2 لترمن الحليب
3 أكياس من الفانيلا
رأس ملعقة صغيرة من الملح
160غ من السكر
ملعقة كبير من الزبدة
ملعقتان كبيريان من الدقيق
ملعقة كبيرة من نشا (الميزينة)
طريقة تحضير كريم باتسيير
يغلى الحليب مع الفانيلا و الملح فوق النار,ثم يضاف اليه مزيج من الدقيق و السكر
والنشا (الميزينة) و اصفر البيض و يخلط الكل جيدا
طريقة تحضير كريم باتسيير بالصور التوضيحية
ثم يوضع على النار مع مواصلة التحريك بالطراب اليدوي أو بملعقة خشبية حتى الحصول على خليط ثقيل.
يرفع القدر عن النار و تضاف اليه الزبدة ويخلط جيدا,ثم يوضع جانبا ليبرد
وهاهو الكريم باتسيير أصبح جاهزا للإستعمال |
|
الإثنين 15 مايو - 11:57
