طريقة عمل كيكة الكاكاو بالزبادي رائعة

طريقة عمل كيكة الكاكاو بالزبادي رائعة

هي كيكة بسيطة سهلة و غاية في الروعة مذاقها خيالي و شكل تقديمها جميل:

المقادير:
2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1 رشة صغيرة ملح
1 كوب سكر ناعم
3 بيض
3/1 كوب زيت ذرة
1 كوب لبن زبادي
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة صغيرة برش ليمون أو برتقال

الصوص:
1 كوب سكر
نصف كوب ماء
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ماء الورد أو فانيليا

طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
- إدهني القالب بالسمن وبطني بالدقيق.
- انخلي الدقيق على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق ثم البيكنج باودر ثم بيكربونات الصودا والملح.
- ضعي السكر والبيض في وعاء الخلاط ، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كريمي القوام وهش.
- أضيفي الزيت وشغلي على سرعة متوسطة لعدة ثواني ليختلط الزيت مع البيض فقط ثم أضيفي الفانيليا وبرش البرتقال أو الليمون.
- أضيفي خليط الدقيق واللبن الزباديي و شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط لتحصلي على خليط كيك ناعم ومتجانس.
- أسكبي خليط الكيك في القالب وساوي السطح.
- ضعي القالب في الفرن لمدة ٤٥ دقيقة إلى أن ينضج الكيك.
- إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن. دعي الكيك في القالب ليبرد لعدة دقائق ثم إقلبيه على طبق تقديم عالي الحافة قليلا.
- أضيفي ماء الورد على الصوص ووزعيها وهي ساخنة باستعمال فرشاة عريضة على الكيك ليتشرب بالصوص تماما. أنثري السكر الناعم البودرة.

طريقة تحضير الصوص:
في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي السكر و الماء وعصير الليمون.
قلبي السكر لعدة ثواني وضعي على نار متوسطة لمدة ٨ إلى ١٠٠ دقائق. أضيفي ماء الورد واستعملي الصوص وهي ساخنة جدا على الكيك.

» كيكة كاكاو - طريقة عمل كيكة بالكاكاو - بالصور كيك الكاكاو الجميلة
» كيكة الكاكاو
» حلى كيكة الكاكاو ...
» فوائد الكاكاو - الكاكاو يساعد على تحسين الذاكرة لدى كبار السن
» الدجاج بالزبادي | مكونات الدجاج بالزبادي | تحضير الدجاج بالزبادي